Snitel din salau

Postat de oanapl in Salau
2 Ian 2021 | 6339 vizualizari

Dacă tot se spune că în seara de revelion trebuie neapărat să mănânci pește, pentru ca în Noul An să te strecori printre probleme precum peștele, m-am gândit să încerc ceva nou.Este prima dată când gătesc șalău și e prima dată când pregătesc șnițel de pește. A ieșit absolut delicios. Șalăul are o carne dulce, nu e gras și e foarte gustos. Am găsit 3-4 oase în tot peștele. "retete festive de iarna"

Ingrediente

4 fileuri de șalău
3 ouă
50g făină de grâu
sare
piper (optional)
ulei pentru prăjit

Mod de preparare

Se spală carnea, se îndepărtează pielea și se usucă cu șervetele absorbante și se taie în 2.

Se sărează carnea.
Într-o farfurie întinsă se pune făina. Se bat spumă ouăle cu un praf de sare.
Se așează pe foc o tigaie și se pune uleiul la încins.
Fiecare bucată de pește se trece succesiv prin ou, făină ( se scutură ușor de surplusul de făină) și iar ou și se pune la prăjit în baia de ulei. Se prăjești pe ambele părți până când capătă o culoare aurie.
Se scot șnițelele pe șervet absorbant de hârtie, pentru a absorbi surplusul de grăsime.
Se servesc șnițelele calde alături de legume sau garnitura preferată.

Daca ti-a placut reteta noastra "Snitel din salau" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (19)

Snitel din salau

Ingrediente

Mod de preparare

Salau ca-n Ardeal

Fish and chips - Crochete delicioase de pește cu cartofi prăjiți

Recomandari pentru tine si casa ta

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 28 cm x 5.5 m

Pungi de vidat cu fermoar

Filtru espressor manual cu perete dublu, single shot VCF185X / VCF186X / VCF187X

Vas cu capac, fonta emailata, 6.6L, rotund, verde fistic

Comentarii

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA