Ingrediente
- pulpa de porc
- 2-3 oua de la gaini de tara ( nestresate, mai micute)
- 1 lingura mustar
- 1/2 lingurita delikat home made
- sare
- piper
- faina
- pesmet
- ulei prajit
Mod de preparare
Taiem pulpa de porc in felii mai subtiri, eu am lasat si un pic de grasime, apoi le batem bine pe ambele parti.
Intr-o farfurie punem ouale ( 2 la inceput, a mai fost nevoie de 1 ou si l-am adaugat spre final, sa se ajunga pentru toate cele 8 snitele ), mustarul, delikat-ul, sare ( nu foarte multa pentru ca are si delikat-ul) si piper, omogenizam bine. Apoi pregatim faina prin care dam fiecare snitel in parte, iar in alta farfurie pezmetul.
Procedam in felul urmator: luam bucata de snitel batut bine o tavalim prin faina, apoi prin amestecul de ou si mustar si la final prin pesmet. Procedam la fel cu restul de 7 snitele, apoi ne apucam sa le prajim.
Intr-o tigaie punem ulei la incins. Cand uleiul este bine incins, ne apucam sa prajim snitelele. Le lasam sa se rumeneasca frumos pe o parte, apoi le intoarcem pe cealalta parte, le scoatem pe un servet care s aabsoarba surplusul de ulei.
Sa aveti pofta ! Daca ti-a placut reteta noastra "Snitele de porc" nu uita sa-i faci un review. |
Ziua sunt si secretatra, ii fac ceaiul si ii aduc micul dejun la biroul din dormitor, apoi pranzul, asa ca pe seara poate sa bata si el niste snitele...
)
