Ingrediente
- 3 felii de somon file
- 1/2 ceapa alba feliata in rondele subtiri
- 1 lamaie mare taiata in felii subtiri
- ulei de masline cu oregano( sau simplu)
Aioli cu marar:
- 3 linguri pline de maioneza
- 2 lingurite zeama de lamaie
- 1 catel usturoi zdrobit
- 2 lingurite marar (proaspat sau uscat)
- 1 varf de cutit de sare
Mod de preparare
Pentru sosul aioli, am amestecat intr-un bol, maioneza, zeama de lamaie, usturoiul, mararul si sarea.
Am taiat 3 bucati de hartie pergament, m-am asigurat ca este loc sa pot inveli complet somonul.
Am pulverizat uleiul pe folie si am asezat individual fiecare bucata de somon in mijlocul foliei, deasupra am pus sosul din belsug, am pus deasupra feliile de ceapa si cele de lamaie.
Am impaturit pergamentul peste somon ca pe un pachetel, apoi am asezat bucatile pe o tava.
L-am copt 45 de minute, la 180 de grade Celsius sau in functie de grosimea somonului ( coacerea poate dura undeva intre 25 si 45 de minute)
A iesit foarte gustos, noi l-am mancat cu garnitura de chiftele cu porumb si branza. Daca ti-a placut reteta noastra "Somon cu sos aioli in pergament" nu uita sa-i faci un review. |
