Stroganoff din carne de porc si ciuperci la slow cooker Crock Pot

Postat de panacris in Slow Cooker
11 Oct 2020 | 2500 vizualizari
Stroganoff din carne de porc si ciuperci la slow cooker Crock Pot

Un fel principal tare apreciat în familia noastră, iar eu sunt încântată că Alin, ajutorul din casă, adică CrockPot-ul din dotare își face treaba cu brio, ziua sau noaptea! 😉

Ingrediente

  • Pulpă de porc cca.1000 g,
  • Ciuperci conservate cca. 400 g,
  • Ulei de struguri 2 linguri,
  • Smântână de gătit 200 ml,
  • Vin alb demisec 100 ml,
  • Apă cca. 100 ml,
  • Usturoi 4-5 căței,
  • Amidon din porumb 4-5 linguri,
  • Sare de Hymalaia 1 lingură,
  • Piper negru proaspăt măcinat 1 linguriță,
  • Boia de ardei dulce 1 lingură,
  • Cimbru uscat 1 linguriță.

Mod de preparare

Carnea de porc se taie bucățele mici, cam cât să iei o bucată fără să te folosești de cuțit.

Se setează slow cookerul Crock Pot, la programul HIGH (aproximativ 100 grade Celsius!) pentru 30 de minute, se pune uleiul de gătit, se adaugă bucățelele de carne, ciupercile scurse de lichid și se lasă la gătit cca. 30 minute, până ce prind o crustă maronie.

Apoi se asezonează de sare, piper, boia dulce, cimbru, usturoi și apă, setându-se în continuare la HIGH ptr 60 minute.

După ce s-a scurs timpul și carnea e gătită, dacă vi se pare că nu e destul de gătită, mai lăsați la gătit încă 30 de minute, apoi se adaugă sosul de smântână.

Pentru sos: smântâna de gătit adusă la temperatura camerei se amestecă cu amidonul și vinul alb demisec și se omogenizează până ce se înglobează toate ingredientele, apoi se adaugă în fir subțire, amestecându-se continuu peste amestecul de carne și ciuperci, lăsându-se la gătit încă 3 minute pe modulul LOW (aproximativ 50 grade Celsius!).

 Se servește cald cu garnitură la alegere: orez, cartofi natur, piure din cartofi, paste sau chiar mămăliguță, noi de data asta am optat pentru paste integrale! 😉 (foarte buneee!)

Spor și poftă bună!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Stroganoff din carne de porc si ciuperci la slow cooker Crock Pot" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (15)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate

Retete similare

Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - slow cooker Crock-Pot 4,7 L

Postat de merisor67

Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - slow cooker Crock-Pot 4,7 L

Puiul meu fiind mare si de curte, a necesitat putina prefierbere inainte. Daca folosim pui din comert, acesta are carnea mai frageda si se prepara mai rapid. Deci, asezam carnea de pui in...

Citeste continuarea

Ardei umpluti cu orez, ciuperci si nuca, la slow cooker Crock-Pot

Postat de panacris

Ardei umpluti cu orez, ciuperci si nuca, la slow cooker Crock-Pot

Ceapa, morcovii, ciupercile se curăță, apoi se mărunțesc și se pun la călit împreună cu orezul,  uleiul de măsline și puțină apă, cca. 10 minute la foc mic, la final se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 11.10.2020, 14:01
la 11.10.2020, 14:31
la 11.10.2020, 14:37
la 11.10.2020, 14:39
Este o mancare tare gustoasa!
la 11.10.2020, 14:41
Ne place combinația de carne de porc cu ciuperci!

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking