Supa crema de dovleac cu ghimbir

Postat de TAB1TA in Supe
27 Oct 2013 | 18045 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

In zona unde locuiesc se prepara frecvent supa crema de dovleac sau de bostan. M-am inspirat de la Doralinda. E o supa crema excelenta. Multumesc Doralinda >:D

Ingrediente

1,5-2 kg dovleac
2 morcovi
2 cartofi
2 linguri unt
1 cub de concentrat
1-2 cm ghimbir
3 linguri seminte de dovleac prajite putin
sare
piper

Mod de preparare

Morcovii se curata, se spala si se taie rondele.

Cartofii se curata, se spala si se taie cubulete.

Dovleacul (dovlecii) se curata de coaja si de samburi si se taie in bucatele mici.

Se pun intr-un vas toate legumele si se calesc impreuna cu untul pentru cateva minute.

Ghimbirul se curata de coaja, se spala si se da pe razatoarea mica.

Intr-o oala se pun la fiert 2 l de apa si cubul de concentrat. Dupa ce incepe sa fiarba se adauga ghimbirul si legumele sotate. Se sareaza, se pipereaza dupa gust si se lasa la fiert aproximativ 40 de minute la foc mediu.

Cand au fiert legumele, se pune compozitia intr-un mixer sau blender si se mixeaza pana devine crema.

Se pune crema in vasul in care au fiert si se mai lasa cateva minute pe foc mediu, dar fara sa fiarba!

Samburii de dovleac se curata de coaja si se prajesc putin.

Se pune supa crema in farfurii, iar pe deasupra se presara semintele de dovleac.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de dovleac cu ghimbir" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (26)

Supa crema de dovleac cu ghimbir

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Supa crema de dovleac cu ghimbir servita cu grisine in sunculita crud uscata

Supa crema de dovleac (bucatarie franceza)

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 4.7L Digital

Aparat de vidat alimente FFS002X-01, vidare uscata

Friteuza fara ulei-Cuptor cu aer cald, Air Fryer 2000W

Filtru SingleShot pentru Prima Latte II

Comentarii

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA