Supa crema de dovleac cu mar

Postat de simona72 in Supe
27 Oct 2014 | 4197 vizualizari
Supa crema de dovleac cu mar

Sunt o mare amatoare de dovleac. Il mananc sub orice forma facut, dar ca si supa, mai ales crema, este pentru prima oara cand mananc sau gatesc. Ca si idee am vazut-o la Hugh Fearnley-Whittingstall si am zis ca intradevar combinatia este buna...si intradevar este. Atat mie cat si familiei ne-a placut supa si cred ca este minunata atat pentru copii cat si pentru parinti. Gata cu vorbaria si zic sa va las reteta mea de supa crema de dovleac cu mar...

Ingrediente

  • 1,5 litri supa de pui
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 1 pastarnac
  • 1 cartof
  • 1/2 dovleac
  • 1 mar mare
  • 2 linguri smantana
  • sare si piper dupa gust
  • pentru servit si decor:
  • fulgi de ardei iute rasniti
  • ulei cu infuzie de ardei iute
  • ulei cu infuzie de busuioc
  • cateva frunze de creson
  • 1 lingurita unt
  • felii de mar

Mod de preparare

Pentru inceput am facut supa de pui. Am avut cateva resturi ramase de la un pui, adica gat, grasime si aripi, le-am pus la fiert in 2 litri apa. Am lasat sa fiarba aproximativ 20 minute. Daca nu aveti pui, nu este nici o problema, faceti supa doar cu legume... Am curatat legumele, le-am asezat intr-o oala si peste ele am adaugat supa de pui strecurata. Am lasat sa fiarba aproximativ 30 minute.

Intre timp, am spalat marul si dovleacul, le-am sters, am feliat dovleacul in felii grose de 1,5 cm, le-am pus in tava cu hartie de copt si le-am dat la cuptorul incins la 190 grade pentru 20 minute. Am scos tava, am adaugat si marul feliat si am mai dat la cuptor pentru inca 10 minute. Am lasat sa se raceasca dovleacul si marul si le-am curatat de coaja. Cu robotul vertical am pasirat legumele fierte, precum si marul si dovleacul. Am pus pe foc oala cu supa, am adaugat sare si piper dupa gust, 2 linguri de smantana, am amestecat, iar cand supa a dat in clocot am oprit focul.

Am servit supa stropita cu cateva picaturi de ulei de ardei iute si busuioc, am rasnit cativa fulgi de ardei iute, am decorat cu cateva frunzulite de creson, iar la urma am adaugat feliile de mar prajite in putin unt. Sa va fie de bine!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de dovleac cu mar" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (20)
Retete similare

Supa cu fasole verde si ficatei de pui

Postat de mihaelar63

Supa cu fasole verde si ficatei de pui

Spalati si curatati ceapa, usturoiul si morcovul. Spalati verdeturile. Taiati morcovii dupa plac. Tocati ceapa si usturoiul marunt. Curatati ficateii de pielite si ii...

Citeste continuarea

Supa de rosii cu naut

Postat de simona72

Supa de rosii cu naut

Se pune uleiul la incins, se adauga baconul sau sunca taiata fasii. Se prajeste la foc mic pana devine crocanta. Baconul prajit se scoate pe o farfurie. Se adauga ceapa taiata marunt si se...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 27.10.2014, 15:03
Cared ca mi-ar placea!
la 27.10.2014, 15:17
Noua ne-a placut, chiar daca nu suntem fani supa crema...multumesc!
la 27.10.2014, 15:27
N-am mancat niciodata o astfel de supa, dar imi place tare mult cum arata in prezentarea ta!
la 27.10.2014, 15:36
Multumesc Meri!
la 27.10.2014, 15:49
wow ce combinatie frumoasa, o sa o retin !

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking