Supă-cremă de dovleac

Postat de madi_marin in Supe
13 Oct 2013 | 6513 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am primit o bucată dintr-un frumos dovleac şi am pregătit o supă-cremă foarte gustoasă,cu crutoane condimentate tot de dovleac. Urmează şi o plăcintă zilele următoare!

Ingrediente

500 g cuburi de dovleac
1 cartof mare
1 morcov mare
1 ceapă
1 păstârnac
1 căţel de usturoi
sare
piper
ulei
Crutoane :
cubuleţe mici de dovleac
ulei
sare
piper

Mod de preparare

Punem întâi crutoanele la făcut : peste cubuleţele de dovleac se pune un pic de ulei, se amestecă bine ca să fie toate acoperite, se presară apoi cu sare şi cu piper din abundenţă. Se pun într-un singur strat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se dau la cuptorul încins şi se întorc din când în când. Sunt deliciase aşa condimentate, însă nu ies tari, ci moi.

Pentru supă se curăţă legumele, se spală şi se taie cuburi, apoi se pun la fiert. Usturoiul doar îl curăţăm, nu îl şi tocăm, pentru o aromă fină. Când legumele sunt fierte, se pasează la robot. Se adaugă puţin ulei şi supă după consistenţa dorită. Se potriveşte gustul cu sare şi piper.

Se serveşte supa cu crutoanele de dovleac şi eventual smântână.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supă-cremă de dovleac" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (26)

Supă-cremă de dovleac

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din Best soups in the World

Reteta de supa de pui cu varza, cartofi si dovleac

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat alimente FFS016X-01, vidare uscata/umeda

Storcator profesional prin presare la rece CS600

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, bleu

Slow Cooker 7.5L Digital

Comentarii

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA