Ingrediente
- dovleac de copt curatat 500 g
- o ceapa mica
- 2 catei de usturoi
- 100 g de smintina dulce
- sare, piper
- un pic de chilli sau arde iute
- 4 feliute de sunca afumata
- 1 lingura de ulei de floarea soarelui
- 1-2 linguri de ulei de seminte de dovleac
- unt cit o nuca
- o lingurita de zahar
Mod de preparare
Se curata dovleacul de coaja si de seminte, si se taie cubulete, sa avem cam 500 g
Ceapa si usturoiul se taie marunt si se calesc inr-o lingura de ulei. Se adauga dovleacul si zaharul si se dinstuie totul la foc mic citeva minute, avind grija sa nu se prinda. Adaugam cam 1 l de apa sau supa limpede de legume, saram, piperam si lasam totul sa fiarba pina dovleacul devine pastos si poate fi zdrobit cu usurinta. Omogenizam totul cu robotul vertical de bucatarie, adaugam 100 ml de smintina dulce, un pic de unt si dregem gustul din nou cu sare piper si cu un pic de chilli.
Prajim sunca, pe care o punem in farfurii, impreuna cu un pic de ulei de seminte de dovleac, daca avem, sau cu seminte prajite de dovleac. Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de dovleac de copt" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (7)
|
