Supă cremă de legume

Postat de ela2015 in Supe
29 Oct 2015 | 3062 vizualizari
Supă cremă de legume

Mâncărurile cu lichid (supe, ciorbe, borşuri) sunt nelipsite din meniurile noastre. Le fac aproape zilnic, cât mai variate şi plăcute, cu ingrediente simple şi ieftine! Astăzi am optat pentru supa cremă de legume!

Ingrediente

  • 3 morcovi potriviţi;
  • 1 rădăcină de pătrunjel;
  • 1 rădăcină de păstârnac;
  • 1 ardei gras galben;
  • 1/2 ardei gras roşu;
  • 1 ceapă galbenă;
  • 6 cartofi;
  • 300 ml. smântănă pentru gătit;
  • 1 piept de pui cu os (opţional);
  • sare, piper, ulei;
  • verdeaţă pentru decor;
  • crutoane, brânză rasă (opţional);
  • 2 l apă pentru fiert.

Mod de preparare

Într-o oală înaltă punem la fiert pieptul de pui în apă rece.

Între timp, spălăm şi curăţăm legumele.

Spumuim carnea cât se poate de bine, ştergem pereţii vasului cu un şervet umed şi adăugăm legumele. Pentru început punem morcovii (ei fierb mai greu), iar după aproximativ 10 minute adăugăm o linguriţă de sare, ceapa intreaga, celelalte rădăcinoase şi ardeii. Fierbem la foc mic, iar când legumele sunt pe jumătate fierte adăugăm cartofii. Continuăm fierberea (daca pieptul de pui este deja fiert îl scoatem din vas), dar nu foarte mult. Legumele trebuie să fie întregi, nu terciuite.

Scoatem legumele din supă şi le pregătim pentru mixat. În funcţie de bolul folosit (sau vasul blenderului), împărţiţi cantitatea de legume şi mixaţi în reprize, adăugănd şi supă până la obţinerea consistenţei moi, fluide. Potrivim gustul de sare şi piper. Smântâna se adaugă la final, în funcţie de gust (mai dulce, mai acră).

O servim caldă, în boluri, cu crutoane, pâine proaspătă sau prăjită, garnisită cu smântână, stropi de ulei, seminţe prăjite, bucăţi de cărniţă, verdeaţă, ardei iuţi, fulgi  de ardei iuţi, usturoi etc.

Este o supă hrănitoare şi numai bună pentru zilele reci care vor veni!

Vă doresc poftă bună! 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supă cremă de legume" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (15)
Retete similare

Supa crema de legume la slow cooker Crock Pot

Postat de mirela0911

Supa crema de legume la slow cooker Crock Pot

Se curata si se spala toate legumele. Ceapa se taie marunt, gogosarii se taie in feliute, morcovii si pastarnacul se taie rondele, cartofii se taie in cubulete iar usturoiul se taie in 2. In...

Citeste continuarea

Supa crema de dovlecei

Postat de panacris

Supa crema de dovlecei

Varianta 1: Legumele și vegetalele, se spală, curăță, se taie în bucăți, apoi se pun la fiert într-o oală încăpătoare cu uleiul de măsline și apă cca. 30 minute,...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 29.10.2015, 04:40
buna
la 29.10.2015, 08:25
delicioasa...
la 29.10.2015, 08:33
la 29.10.2015, 08:46
Multumesc tuturor!
la 29.10.2015, 08:55
Foarte buna!

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking