Ingrediente
- 4 morcovi cam 250 g
- o radacina de patrunjel
- o ceapa mica
- o bucățică de țelină cam 100 de g
- sare
- 1 cm de rădăcină curațată de ghimbir
- 75 de ml de smantâna dulce
- o lingurița de zahăr
- 2-3 fașii subțiri de ardei iute
Mod de preparare
Am curațat și mărunțit zarzavaturile. Esențial e să aveți morcovi, restul se poate înlocui și cu o lingurița de concentrat de zarzavat, tip cub Maggi. Le-am pus la fiert intr- o oala cu atâta apă încât să le acopere bine.
Când s-au înmuiat bine, am sărat, am mărunțit cu blenderul vertical până am obținut o pastă omogenă, am adăugat fâșiile subțiri de ardei iute, am ras ghimbirul și l-am pus și pe el, am turnat smântâna, am mai dat gust cu un pic de zahăr ( ceea ce nu e nevoie dacă morcovii sunt destul de dulci ) si am mai omogenizat odată totul.
Am servit la supă crutoane de pâine. Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de morcovi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (8)
|
