Supa cu galuste

Postat de deyutzky in Supe
10 Sep 2015 | 2474 vizualizari
Supa cu galuste

Ingrediente

  • Pentru supa:
  • carne de pui (eu am avut un piept de pui)
  • 3 morcovi
  • 1 ceapa
  • 1 pastarnac
  • 1 ardei capia
  • o felie de telina
  • sare dupa gust
  • patrunjel
  • Pentru galuste:
  • aprox.120 g gris
  • 2 oua
  • un praf de sare
  • 2 linguri de apa
  • 2 linguri de ulei
  • un varf de cutit de praf de copt

Mod de preparare

Spalam carnea si o punem la fiert in cca. 3,5-4 l de apa. Adaugam si putina sare si lasam carnea sa fiarba la foc mic pana cand se va forma spuma deasupra. Inlaturam spuma si adaugam legumele intregi sau taiate bucati mari, pe care le-am spalat si curatat inainte. Acoperim oala cu un capac si le lasam sa fiarba.

Intre timp ne ocupam de galuste: intr-o oala punem apa cu sare la fiert. Intr-un bol batem ouale cu un tel, adaugam apa, uleiul si sarea si amestecam bine. Adaugam grisul in ploaie si amestecam incontinuu pana ajungem la consistenta dorita. Compozitia trebuie sa fie ca o smantana groasa.Daca vi se pare prea subtire, mai adaugati putin gris. Adaugam la final si praful de copt si amestecam. Lasam compozitia deoparte pentru 10 minute, pentru a se ingrosa putin.

Dupa ce au trecut cele 10 minute, tragem oala cu apa de pe foc si cu ajutorul unei lingurite, luam din compozitie si scufundam in apa fierbinte(eu m-am ajutat de 2 lingurite pentru a se desprinde mai usor compozitia).

Dupa ce am terminat de facut toate galustele, acoperim oala cu un capac si o dam pe foc mic pentru inca 10 minute, apoi turnam peste galuste o cana cu apa rece. Le mai lasam la fiert pentru aprox. 5 minute, apoi le scoatem pe un platou.

Dupa ce carnea si legumele au fiert, le scoatem pe un platou, apoi strecuram supa.

Dupa ce am strecurat supa, adaugam legumele taiate bucati mari(eu carnea am folosit-o pentru un alt fel de mancare, dar voi o puteti pune inapoi in supa), galustele si sare dupa gust. Deasupra presaram patrunjel verde.

Pofta buna!

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu galuste" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Ciorba de pui cu rosii si galuste de gris

Postat de mihaelar63

Ciorba de pui cu rosii si galuste de gris

Supa clara de pui se da in clocot. Zarzavaturile se feliaza si se reintroduc in zeama. Se pune la fiert foaia de dafin, mararul si cimbrul. Rosiile se incresteaza, se...

Citeste continuarea

Supa mexicana de pui cu galuste de malai

Postat de simona72

Supa mexicana de pui cu galuste de malai

Pentru supa: pentru inceput am fiert carne de pui. Am ales 2 pulpe intregi, dar si grasime de pui. Dupa ce supa a fiert, am strecurat-o, am ales carnea si am rupt-o in bucati. Supa mexicana am...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 10.09.2015, 15:19
Tare buna!
la 10.09.2015, 15:23
Delicioasă
la 10.09.2015, 15:29
la 10.09.2015, 15:41
E printre preferatele mele
la 10.09.2015, 16:30
Bunatate de supica!

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Montare D’oro
Multicooking