Ingrediente
- 1 caracatita potrivita
- 2 cani rosii date prin razatoare
- 1 ceapa mare tocata solzisor
- 2 catei usturoi zdrobiti
- 3 linguri ulei masline
- 150 ml vin rosu dulce
- 1 litru stoc de legume sau apa
- cateva fire patrunjel proaspat tocat
Mod de preparare
Caracatita o spalam, scoatem ciocul, ochii si pielita. O taiem bucati potrivite.
Intr-o oala, punem uleiul si asteptam sa se incinga, apoi adaugam ceapa; cand apare o margine usor aurie, adaugam caracatita, o lasam la foc mic si adaugam vinul, mai lasam 2 -3 minute fara sa acoperim oala. Adaugam rosiile, acoperim si lasam sa fiarba 30 minute la foc mic.
Spre sfarsit, adaugam usturoiul si stocul de legume in functie de cat de densa o doriti. Eu am preferat-o mai deasa. Lasam 5 minute. Se potriveste de sare si piper. Se serveste cu paine prajita razuita cu usturoi si patrunjel.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de caracatita" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
|