Supa de cocos cu ratuste (fara gluten)

Postat de mihaelar63 in Supe
28 Dec 2014 | 3565 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Cea mai buna supa limpede , prea putin grasa , se prepara din carne de cocos de casa . In plus ador pastele din porumb , fara gluten . Nu am copii mici in casa dar ratustele ma inveselesc , sunt foarte amuzante :d

Ingrediente

carne de cocos [ spate , cos , gat , labe ]
1 kg morcovi
3 cartofi
3 catei usturoi
2 patrunjei radacina
1 telina
1 ardei kapia
1 ceapa
1 foaie dafin
1 lingura rasa boabe piper
sare
paste fainoase,, ratuste '' fara gluten [ din faina de porumb ]
patrunjel verde

Mod de preparare

Legumele se curata si se spala .
Carnea se spala si se verifica daca pielea este bine curatata .
Se pun legumele intregi in oala cu fierbere sub presiune ,. carnea se aseaza deasupra , ultimii cartofii .
Se adauga sare , foaia dafin , boabele de piper .
Se completeaza cu apa si se fierbe sub presiune 45 minute .
Se respecta regulile de fierbere si de deschidere . Prin fierberea sub presiune , supa se prepara limpede si clara .
Supa se strecoara . Am pus mai multe legume pentru a prepara si o salata de boeuf sau a la rouse .
Fierbeti pastele in apa cu sare clocotita [ eu mereu fierb mai putin decat timpul indicat , oricum in supa se mai hidrateaza ].Se scurg si se clatesc cu apa rece .
Serviti supa cu ratuste , morcov din supa taiat cubulete si patrunjel verde .

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de cocos cu ratuste (fara gluten)" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (17)

Supa de cocos cu ratuste (fara gluten)

Ingrediente

Mod de preparare

Supa crema de linte in stil marocan

Supa de la 1913 actualizata

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, bleu

Presa cafea pentru Barista Mini si Barista Max

Pachet 32 pungi pentru vidat alimente 28 x 36 cm

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, roz pudra

Comentarii

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA