Ingrediente
- 2-3 felii de sunculita afumata taiata cubulete
- 2-3 cartofi curatati si taiati cubulete
- o ceapa tocata grosier
- 3-4 linguri ulei
- 1 morcov curatat si taiat julienne
- 2-3 buchetele mai mari de conopida desfacute in bucatele mai mici
- o lingura pasta de rosii
- sare dupa gust
- piper dupa gust
- 3 litri supa de legume sau apa
- verdeata proaspata
- 1 foaie dafin
- smantana optional
Mod de preparare
Punem intr-o cratita cartofii la fiert cu un litru de supa de legume sau apa, pana fierb cartofii separat. Intr-o tigaie ,incalzim uleiul si sotam sunculita 2 minute.
Adaugam peste sunculita ceapa si mai sotam timp de 3 minute la foc potrivit,adaugam morcovul si mai sotam 2 minute,adaugam pasta de tomate ,amestecam si turnam peste cartofii fierti.
Completam cu restul de stoc de legume sau apa,Lasam la fiert inca 4 minute la foc mic,adaugam conopida acoperim si lasam 2 minute.
Potrivim de sare si piper,adaugam foaia de dafin,acoperim oprim flacara, lasam in repaus 10 minute.
Se serveste cu verdeata dupa preferinta (marar,patrunjel,tarhon...) si cu smantana.
Supa e gata !
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de conopida" nu uita sa-i faci un review. |
