Ingrediente
- 1 conopida mica
- 2 ardei kapia
- 250 gr. baby-morcovi
- 2 cepe verzi
- 1/2 telina medie
- 4 linguri ulei de masline
- 2 l apa plata
- 1 lingurita boabe de mustar Delikat
- 1/2 lingurita boabe de piper negru Delikat
- sare dupa gust
- 1 lingurita ierburi cu marar de la Delikat
- cateva frunze proaspete de telina si de marar
Mod de preparare
Legumele se curata si se spala sub jet de apa rece.
Ceapa verde se taie rondele, ardeiul si telina se taie cubulete, apoi se pun la sotat in ulei de masline pentru 2-3 minute.
Adaugam putina sare, morcovii, boabele de mustar si continuam sotarea pentru alte cinci minute.
Punem apa plata peste legumele sotate in oala, lasam sa fiarba putin, apoi adaugam buchetelele de conopida, 1 lingurita de ierburi si marar de la Delikat, boabele de piper negru si lasam sa fiarba la foc mic in jur de 10 minute pana patrunde furculita usor in conopida si morcovi.
Daca mai este nevoie, potrivim gustul supei cu sare, oprim focul, adaugam putina verdeata proaspata (telina si marar), apoi putem servi.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de conopida si baby morcovi" nu uita sa-i faci un review. |
