Ingrediente
- 500 gr creveti
- 1 morcov mare
- 1 ceapa
- 2 catei de usturoi
- 4 linguri pasta de rosii
- 4 linguri faina
- 100 ml vin alb sec
- 1 foaie de dafin
- 1 lingurita boia de ardei
- sare
- piper
- ulei de masline
- In plus:
- 4 felii de paine
- ulei de masline
Mod de preparare
Crevetii se curata de crusta. Miezul se taie cubulete mici si se condimenteaza cu sare si piper, iar crustele se dau deoparte pana le vom folosi.
Morcovul, ceapa si usturoiul se taie cuburi mai marisoare si se calesc in 3-4 linguri de ulei de masline, nu pana se rumenesc ci pana ceapa devine transparenta. Se adauga apoi crustele crevetilor, boiaua, dafinul, pasta de rosii si vinul, se amesteca bine. Se mai lasa 3-4 minute apoi se adauga apa, cca 1,7litri si se lasa 30 de minute la fiert la foc moderat.
Intre timp se pot face crutoanele: painea se rupe/taie cubulete mici si se `imbraca` bine in ulei de masline, se pune intr-o tava pe hartie de copt si se da la cuptor pana se rumeneste.
Peste supa se adauga faina (daca vreti o puteti dizolva inainte in putina apa) si se mai lasa 5 minute la fiert pana se mai ingroasa, apoi se trece totul prin sita. Lichidul il punem inapoi pe foc si adaugam miezul crevetilor taiat cubulete. Mai adaugam putina sare si piper si mai lasam cca 5 minute sa fiarba.
Servim supa si crutoanele impreuna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de creveti" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
nu am mancat niciodata. Sunt tare curioasa ce gust o avea 
