Supa de curcan cu galuste

Postat de gicuta69 in Supe
24 Mai 2015 | 4660 vizualizari
Supa de curcan cu galuste

Ingrediente

carne de curcan (spate , pipota, gat,aripi)

o ceapa

1 morcov

o telina mica

½ ardei gras rosu si verde

patrunjel

sare

piper

Pentru galuste:

2 oua

8 linguri cu gris (rase)

2 linguri ulei

un praf de sare

Mod de preparare

 

Spalam canea bine si o punem intr-o oala la fiert cu un praf de sare.Indepartam spuma care se formeaza

Legumele le curatam si le spalam

Telina o dam pe razatoare, iar restul legumelor le taiem cubulete.

Cand a fiert carnea pe  jumatate , adaugam legumele si lasam sa fiarba in continuare. Cand este gata, o scoatem din supa, o lasam sa se racoreasca, o rupem fasii si o adaugam din nou in oala.

Pentru galuste: batem ouale cu un praf de sare, adaugam cele 2 linguri de ulei si grisul lingura cu lingura. Luam cu lingurita din compozitie si turnam in supa fierbinte. Punem capacul si lasam sa fiarba inca 10 minte la foc mic. Cat timp fierb galustile le stropim de 2-3 ori cu apa rece. Condimentam cu sare si piper si adaugam patrunjelul tocat. 

 

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de curcan cu galuste" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
Retete similare

Supa de rosii cu naut

Postat de simona72

Supa de rosii cu naut

Se pune uleiul la incins, se adauga baconul sau sunca taiata fasii. Se prajeste la foc mic pana devine crocanta. Baconul prajit se scoate pe o farfurie. Se adauga ceapa taiata marunt si se...

Citeste continuarea

Supa crema de rosii cu bacon si oua

Postat de cristeena20

Supa crema de rosii cu bacon si oua

Pregatim legumele. Curatam ceapa, usturoiul, cartofii, morcovul  si dovlecelul si le taiem cuburi potrivit de mari. In oala punem ulei de masline si calim usor ceapa, pana devine sticloasa....

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 24.05.2015, 08:40
Eu am prins timpurile cand curcanul era o mancare boiereasca, n-o avea oricine pe masaLumea se ferea sa creasca curci din cauza ca sunt greu de crescut.
la 24.05.2015, 10:09
la 24.05.2015, 10:20
Ce bunatate si ce prezentare frumoasa!
la 24.05.2015, 11:22
Ce buna e supa!
la 24.05.2015, 11:48
Ce găluște frumoase ți-au ieșit!

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking