Supa de rosii cu zucchini si galuste de gris

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
2 Dec 2019 | 162 vizualizari
Supa de rosii cu zucchini si galuste de gris

 Pentru ca am avut in gradina zucchini din belsug, m-am gandit sa imbunatatesc gustul supei de rosii clasice .Zucchini este sanatos , hipocaloric si da supei un usor gust acrisor .Rosiile coapte , tot din gradina , au completat gustul deosebit al acestei supe .

Ingrediente

  • 1 ceapa alba
  • 2 morcovi
  • 2 zucchini
  • 2 rosii coapte
  • 3 linguri ulei floarea soarelui
  • 1 pahar bulion de rosii-productie proprie
  • boia iute de ardei
  • sare
  • frunze de telina
  • frunze de patrunjel verde

Pt galuste

  • 3 oua mici
  • 1 lingura untura gaina
  • 6-8 linguri de gris
  • sare

Mod de preparare

  1. Morcovii se taie dupa preferinta . Ceapa se toaca marunt .
  2. Zucchini se taie cuburi potrivit de mari .
  3. Sotati legumele  in ulei usor .Sarati .
  4. Rosiile setaie marunt si se blendeaza.
  5. Puneti rosiile sa se caleasca impreuna cu legumele .
  6. Adugati boia de ardei si  2 l apa fierbinte .
  7. Cand morcovii incep sa se patrunda se pune dovlecelul taiat .
  8. Tot acum puneti bulionul sa dea si el un clocot .
  9. Faceti galuste din trei oua , gris , sare si putina untura.
  10. Untura in compozitia pentru galuste are rolul sa faca galustele pufoase .
  11. Daca nu aveti untura proaspata , se poate folosi unt moale sau chiar ulei .
  12. Reduceti intensitatea fierberii si fierbeti la foc mic galustele in zeama .
  13. La sfarsit se opreste focul se toarna un pahar cu apa , mic , in oala .si se pune capac .
  14. Dupa 5-10 minute de odihna , galustele s-au infoiat frumos .
  15. Semnul ca galustele corespund , este ca ele s-au dat la fundul oalei si nu le mai vedeti ca plutesc .
  16. Asezonati supa cu verdeata si serviti alaturi de ardei iuti .

            Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de rosii cu zucchini si galuste de gris" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Retete similare

Supa cu galuste si zucchini

Postat de gurita_ta2005

Supa cu galuste si zucchini

Pieptul de pui se pune in oala de supa la fiert. Morovul il dam pe razatoarea mare,ceapa o tocam marunt si le punem la calit in ulei de masline. Se pun in oala de supa,se adauga si...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 25 %
599.99 lei
449.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 02.12.2019, 18:41
Vreau si eu o portie, sa fie fierbinte...
la 02.12.2019, 18:43
Și la mine o porție!
la 02.12.2019, 18:52
Cleme , chiar fierbinte nu . Mi-e frica ca te arzi la limba . Nu de alta , dar daca nu poti vorbi cine stie ce ne arati )
la 02.12.2019, 18:58
Merisor , cu drag , chiar doua !!!
la 02.12.2019, 19:17
Limba mea e calita, deci fierbinte sa fie

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking