Supa de rosii cu zucchini si galuste de gris

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
2 Dec 2019 | 162 vizualizari
Supa de rosii cu zucchini si galuste de gris

 Pentru ca am avut in gradina zucchini din belsug, m-am gandit sa imbunatatesc gustul supei de rosii clasice .Zucchini este sanatos , hipocaloric si da supei un usor gust acrisor .Rosiile coapte , tot din gradina , au completat gustul deosebit al acestei supe .

Ingrediente

  • 1 ceapa alba
  • 2 morcovi
  • 2 zucchini
  • 2 rosii coapte
  • 3 linguri ulei floarea soarelui
  • 1 pahar bulion de rosii-productie proprie
  • boia iute de ardei
  • sare
  • frunze de telina
  • frunze de patrunjel verde

Pt galuste

  • 3 oua mici
  • 1 lingura untura gaina
  • 6-8 linguri de gris
  • sare

Mod de preparare

  1. Morcovii se taie dupa preferinta . Ceapa se toaca marunt .
  2. Zucchini se taie cuburi potrivit de mari .
  3. Sotati legumele  in ulei usor .Sarati .
  4. Rosiile setaie marunt si se blendeaza.
  5. Puneti rosiile sa se caleasca impreuna cu legumele .
  6. Adugati boia de ardei si  2 l apa fierbinte .
  7. Cand morcovii incep sa se patrunda se pune dovlecelul taiat .
  8. Tot acum puneti bulionul sa dea si el un clocot .
  9. Faceti galuste din trei oua , gris , sare si putina untura.
  10. Untura in compozitia pentru galuste are rolul sa faca galustele pufoase .
  11. Daca nu aveti untura proaspata , se poate folosi unt moale sau chiar ulei .
  12. Reduceti intensitatea fierberii si fierbeti la foc mic galustele in zeama .
  13. La sfarsit se opreste focul se toarna un pahar cu apa , mic , in oala .si se pune capac .
  14. Dupa 5-10 minute de odihna , galustele s-au infoiat frumos .
  15. Semnul ca galustele corespund , este ca ele s-au dat la fundul oalei si nu le mai vedeti ca plutesc .
  16. Asezonati supa cu verdeata si serviti alaturi de ardei iuti .

            Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de rosii cu zucchini si galuste de gris" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Retete similare

Supa cu galuste si zucchini

Postat de gurita_ta2005

Supa cu galuste si zucchini

Pieptul de pui se pune in oala de supa la fiert. Morovul il dam pe razatoarea mare,ceapa o tocam marunt si le punem la calit in ulei de masline. Se pun in oala de supa,se adauga si...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 02.12.2019, 18:41
Vreau si eu o portie, sa fie fierbinte...
la 02.12.2019, 18:43
Și la mine o porție!
la 02.12.2019, 18:52
Cleme , chiar fierbinte nu . Mi-e frica ca te arzi la limba . Nu de alta , dar daca nu poti vorbi cine stie ce ne arati )
la 02.12.2019, 18:58
Merisor , cu drag , chiar doua !!!
la 02.12.2019, 19:17
Limba mea e calita, deci fierbinte sa fie

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking