Ingrediente
- 8-10 rosii (depinde de marimea lor)
- sare, piper
- busuioc uscat (in reteta lui Adi Hadean era proaspat)
- 3 linguri ulei masline plus alte 2 linguri de ulei pentru crutoane
- 1 l apa
- 4-5 felii de paine (pentru crutoane)
Mod de preparare
Rosiile se spala si se curata de cotoare. Intr-o cratita mai mica ( eu am folosit una de 2 l)punem rosiile taiate jumatati ( sau in 3) . Adaugam sare piper si busuioc, 1 l apa si punem la foc. Cand rosiile s-au fiert le pasam bine cu blenderul. Adaugam uleiul de masline ( cat inca mai este fierbinte compozitia), potrivim de sare si piper.
Crutoanele: eu am folosit paine uscata ramansa in cosul de paine, de seara. Am taiat cuburi feliile de paine, le-am stropit cu ulei de masline si le-am pus intr-o tigaie in care am mai pus 2 lingurite ulei de masline. Le-am lasat pret de 1-2 minute pe o parte, le-am intors pe cealalta parte si le-am scos pe un servetel.
Rece este cea mai buna. Crutoane pot fi pastrate intr-un servet de panza mai mult timp. Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de rosii simpla cu crutoane" nu uita sa-i faci un review. |
va multumesc
