Supa de vacuta, cu mazare verde si galuscute - nr. 250

Postat de mihaelar63 in Supe
16 Noi 2018 | 3547 vizualizari
Supa de vacuta, cu mazare verde si galuscute - nr. 250

 Am ajuns si la suapa /ciorba cu numarul 250, perfect pe placul nostru. Aceasta supa este foarte usor de preparat. Aveam carnea si osul fierband cand m-a anuntat fiul meu ca soseste in vizita. In 20 de minute aveam preparata aceasta supica light. Iaurtul cremos ii da un gust placut si in plus se omogenizeaza rapid in zeama.  

Ingrediente

  • 500 gr carne + un os cu maduva, de vacuta
  • 500 gr mazare verde -congelata
  • 2 morcovi
  • 2 cepe verzi
  • 1 ardei kapia rosu
  • 1 tija telina apio
  • 1 foaie dafin
  • 1 iaurt grecesc mic
  • 1 lamaie -zeama / optional
  • Galuscute : 2 oua+ 1 lingura untura proaspata de porc[sau 1 lingura unt moale ] + faina alba 4-5 linguri
  • sare
  • piper negru macinat

Mod de preparare

  1. Carnea si osul de vacuta se spala si se pun la fiert in apa cu sare timp de 20 minute.
  2. Pentru aceasta operatiune am folosit oala de fiert sub presiune. Scade timpul de fierbere cel putin la jumatate.
  3. Intre timp se pregatesc legumele. Se curata si se spala.
  4. Feliati morcovul si ardeiul rondele. Ceapa si telina verde se toaca mai marunt.
  5. Adaugati legumele in oala si dupa 10 minute se pun si galuscutele cu faina alba.
  6. Pentru galuscute bateti spuma ouale intregi, adaugati sare, untura de porc si faina alba. Trebuie sa obtineti un aluat mai moale. Galustele fierte nu se vor intari.
  7. Cu lingura trecuta prin apa de fiecare data inainte, se iau mici galuste care se  pun in zeama ce fierbe la foc moderat.
  8. La sfarsit se pune mazarea verde decongelata. Aceasta nu va avea nevoie de multa preparare termica. Piperati.
  9. Gustati si sarati sau acriti cu zeama de lamaie dupa gustul propriu.
  10. Iaurtul cremos in stil grecesc se adauga in farfurie in momentul servirii supei.

                                   Pofta buna !!!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de vacuta, cu mazare verde si galuscute - nr. 250" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (20)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Supa de rosii cu galuste, de post

Postat de rocsi_1612

Supa de rosii cu galuste, de post

Curatam ceapa o tocam, ardeiul galben, gogosarul, ii curatam de seminte si ii taiem cubulete. Morcovul il curatam de coaja si il facem betisoare. Intr-o cratita punem niste apa la fiert, cand...

Citeste continuarea

Supa crema de legume

Postat de MotanLaOale

Supa crema de legume

Zarzavaturile se curata, se spala si se taie bucati potrivite. Intr-o oala se pune uleiul, ceapa, morcovii, pastarnacul, patrunjelul, telina, se caleste 2-3 minute, se pune putina apa si se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 16.11.2018, 11:57
Ce bună trebuie să fie...! Este exact ce-mi place mie...
la 16.11.2018, 12:21
nu am facut inca asa supa ,trebuie incercata
la 16.11.2018, 12:25
Interesantă și buna🤤🤤👍
la 16.11.2018, 12:37
interesanta
la 16.11.2018, 12:46
Buna zeama ai facut Mihaela

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking