Supa de vitel cu mazare, smantana si tarhon

Postat de mihaelar63 in Supe
31 Ian 2016 | 6159 vizualizari

 In acest sfarsit de ianuarie, tarhonul verde a jucat rolul principal in o gustoasa supa de mazare.  

Ingrediente

  • 500 gr mix mazare + morcov [ congelat]
  • 300 gr carne vitel fiarta [ din supa ]
  • 2 l supa clara de vitel cu legume
  • 1 ardei kapia taiat cubulete
  • 4 catei usturoi tocati
  • 1pahar smantana
  • 2 oua
  • 4 linguri faina alba
  • 1 lamaie- zeama
  • 2 linguri tarhon verde tocat
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Se  pune la fiert zeama limpede de virel si mixul de mazare cu morcovi .
  2. Tot acum se pune ardeiul taiat cubulete si usturoiul tocat
  3. Intre timp ce fierb legumele [ 10 minute ] batem ouale spuma cu sare si adugam treptat faina. Trebuie sa rezulte un amestec putin mai gros decat smantana.
  4. Introducem o lingura in zeama ce clocoteste si formam din amestecul ou-faina, mici galuste lunguiete si subtiri, pe care le punem la fiert .De fiecare data introducem lingura in supa, astfel alustele se vor forma frumos si se vor desprinde usor.
  5. Intr-un vas separat se amesteca smantana cu  supa fierbinte, prin adugare treptata. Se toarna smantana diluata la restul supei si se mai da un clocot .
  6. La sfarsit se pune tarhonul verde tocat.
  7. Gustati si sarati daca este nevoie. Acriti dupa gust cu zeama de lamaie .
  8. La servire se distribuie in fiecare farfurie bucatele din carne de vitel.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de vitel cu mazare, smantana si tarhon" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (34)
Retete similare

Supa de pui cu galuste

Postat de Dya

Supa de pui cu galuste

Pieptul de pui taiat in bucati mici se pune la fiert in 2l de apa. Intre timp, tocam legumele, iar cartofii ii taiem in cuburi mici. Cand carnea este pe jumatate fiarta, adaugam legumele si lasam...

Citeste continuarea

Supa crema de morcovi

Postat de gurita_ta2005

Supa crema de morcovi

Legumele se curata de coaja, se taie in bucati mai mici si se pun la fiert cu vegeta. Intr-o tigaie punem ceapa tocata marunt si frunzele de ceapa verde taiate si unt, lasam pana se inmoaie...

Citeste continuarea

Comentarii

la 31.01.2016, 22:21
buna buna
la 31.01.2016, 22:22
Buna supica!
la 31.01.2016, 22:27
Ooooo asta-i cred ca a fost grozav de buna
la 31.01.2016, 22:30
Dia , stii ca ieri a trebuit sa duc supa limpede la nepoata . A iesit delicioasa pe fondul de supa de vitel .
la 31.01.2016, 22:31
... Asaaaa, am pus flori in imagine pentru Bucataras . Poate ca-mi da si mie un garantat , ca eu mai rarut le prind ))))

Vezi toate comentariile (34)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or