Supa malteza

Postat de mihaelar63 in Supe
31 Iul 2015 | 6262 vizualizari

,, Brodu tat-tigiega'' este numele original , adica supa de pui . M-am inspirat de aici:http://www.ilovefood.com.mt/recipes/chicken-broth-brodu-tat-tigiega/. Eu am avut doua frumoase pipote de curcanpe care le-am folosit . Mi-a placut supa aceasta malteza mai ales ca am avut ocazia sa mai folosesc din recolta proprie de minunati zucchini verzi si galbeni .

Ingrediente

400 g pipota curcan
2 foi dafin
3 linguri ulei masline
2 morcovi
2 cepe
4 linguri tulpini telina tocate
2 zucchini
2 linguri orez
1 caciulie mica de usturoi
1 lingurita ierburi de Provence [ https://ro.wikipedia.org/wiki/Verde%C8%9Buri_de_Provence]
1 lingurita olio, aglio, peperoncini
sare
piper
Lamaie -optional

Mod de preparare

Pipotele curatate, spalate si feliate le-am pus la fiert timp de o ora in apa sarata si cu o foaie de dafin si caciulia de usturoi [curatata si spalata].
Legumele se spala . Se curata ceapa [se taie cubulete] si morcovul se taie rondele .
Zucchini se taie cuburi .
Caliti usor ceapa si morcovul tip de 2 minute .Se transfera in oala unde pipota este aproape fiarta.
Adugati zucchini, telina, mirodeniile si orezul .
Lasati sa fiarba maximum 10 minute .
Gustati supa si dregeti gustul cu sare si piper .
Se serveste si cu lamaie daca sunteti amatori de gust mai acru .

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa malteza" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (16)

Supa malteza

Ingrediente

Mod de preparare

Reteta de supa georgiana Kharcho (reteta 23 din Best Soups the World)

Reteta de Lohikeitto, supa finlandeza de somon (nr.10 din Top Best Soups in the World)

Recomandari pentru tine si casa ta

Set 3 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L + 1.8L)

Aparat de vidat alimente VS1190X-01

Sandwich-Maker Panini DuraCeramic

Sandwich-Maker Panini

Comentarii

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA