Ingrediente
- 1 morcov mare
- 1 ceapa potrivita
- 1/2 lingurita mix din boabe de piper
- 2 linguri ulei
- 1 ou
- 50 gr gris
- un varf de cutit praf de copt
- sare dupa gust
- patrunjel verde proaspat tocat
- 1,5 l apa rece
Mod de preparare
Curatam si spalam ceapa si morcovul. Dam morcovul pe razatoare si obtinem dicuri de morcov foarte subtiri. Calim 2-3 minute morcovul in 2 linguri de ulei, adaugam apa rece, ceapa intreaga, sare dupa gust si mixul de piper.
Lasam sa fiarba la foc potrivit pana se inmoaie discurile de morcov.
Amestecam oul cu putina sare si piper macinat, si cu un varf de cutit praf de copt. Adaugam in ploaie grisul, amestecam totul bine cu furculita.
In supa clocotita punem galustele pe care le formam cu o lingurita umezita de fiecare data in supa. Acoperim oala si lasam sa fiarba 5-7 minute.
Dupa ce au fiert galustele le stropim cu putina apa rece, oprim focul, presaram patrunjel verde proaspat tocat si servim. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa rapida cu galuste" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (25)
|