Ingrediente
- carne de gaina de tara, grasa si frumoasa:)
- morcovi
- telina
- pastranac
- radacina patrunjel
- ceapa
- suc de rosii
Galuste imperiale:
- 50 gr. faina
- 50 gr. gris
- 50 gr. cascaval ras
- 50 gr. unt moale
- 3 oua
- sare, piper
Mod de preparare
Carnea se pune la fiert in apa rece, se spumeaza.
Cand carnea este aproape fiarta, se pun legumele taiate cubulete si ceapa, care se fierbe intreaga, si se scoate din supa la final. Cantitatile de legume se adapteaza in functie de cata carne avem.
Am adaugat o cana cu suc de rosii, am lasat sa clocoteasca putin, am potrivit gustul cu sare si piper, apoi am pus galustile in supa si le-am lasat sa fiarba incet cam 5 minute.
Galustile le-am preparat dupa urmatoarea reteta http://www.bucataras.ro/retete/2065/galuste-imperiale-pentru-supa.html , postata de Leoflori, nu mai reiau operatiunea de preparare. Mi-au placut foarte mult, sunt delicioase!
Am oprit focul si am presarat o patrunjel tocat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa rosie, de gaina taraneasca:)" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
Ai fost tare haioasa cu "gaina taraneasca" grasa si frumoasa. Alea orasene or fi slabe si urate? 
Ce bine arata, Ancuto!! 
