Ingrediente
- un piept de pui,
- 2 ciuperci champinion,
- cateva ciuperci aromate chinezesti,
- cateva champinioane negre chinezesti ( acestea se gasesc de obicei ucate si se rehidrateaza). Daca nu le gasiti puteti sa inlocuiti cu alte tipuri de ciuperci .
- 100 de grame de taietei chinezesti,
- sare,
- un varf de cutit de ardei iuti uscati si maruntiti,
- 2 linguri de sos de soia,
- o lingurita de ghimbir ras proaspat sau pudra uscata daca nu aveti proaspat,
- o ligura de sos dulce acrisor,
- 2 linguri de ulei ( de masline am pus eu data asta),
- cateva fasii de ardei rosu
Mod de preparare
Rehidratam ciupercile chinezesti in 200 ml de apa fierbinte, eu le pun cu apa calduta 2 minute la microunde ,asa arata dupa ce s-au rehidratat ca si in poza atasata.
Intr-un wok sau tigaie mai inalta punem uleiul la incins si cand este pregatit adaugam pieptul de pui taiat cubulete mai mari , il condimentam si il lasam pret de cateva minute pana se albeste si se patrunde incet. Adaugam apoi ciupercile feliate, apa in care am hidratat ciupercile chinezesti, punem sosul de soia si ghimbirul si ardeiul iute si lasam la foc mic 10 minute adaugand spre final cateva felii subtiri de ardei rosu sa dam putina culoare.
Dupa zece minute gustam si mai agaugam condimete daca trebuie, punem sosul dulce acrisor care se combina foarte bine cu celelalte arome si adaugam taieteii chinezesti fierti separat.
Amestecam bine cu o spatula si mai lasam pe foc un minut -doua sa se patrunda si taieteii de arome. Sunt excelenti si calzi si reci, preferatii mei din oferta bucatariei chinezesti. Daca ti-a placut reteta noastra "Taietei chinezesti cu pui si trei feluri de ciuperci" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (4)
|
