Ostropel de pui cu mamaliguta

Postat de Irina in Pui
18 Sep 2013 | 117381 vizualizari
Ostropel de pui cu mamaliguta

Am in casa o carticica de bucate la care tin eu foarte mult "Din bucataria taraneasca traditionala". Mi-a dat-o mama cand am plecat de acasa, sa ma pot descurca si eu in bucatarie, fara ajutorul ei. O rasfoiesc si acum cu drag si uite-asa mi-au cazut ochii pe reteta de ostropel.

Ingrediente

  • 2 pulpe de pui
  • 1 piept de pui
  • 8-10 catei de usturoi
  • 2-3 rosii sau suc de rosii
  • ulei
  • patrunjel tocat marunt
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Am spalat si curatat bucatile de pui.

Am pus vasul Zepter pe foc, l-am lasat putin sa se incinga, moment in care am adaugat ulei si bucatile de pui. Vasul fiind incins, uleiul s-a incins si el repede, iar puiul s-a rumenit imediat. L-am intors si pe partea cealalta, am acoperit vasul cu capacul si am oprit focul. 

Am lasat puiul la inabusit, cu focul oprit, pana acul indicator al capacului a ajuns in zona galbena.

Carnea e bine patrunsa acum si am scos-o pe un platou.

In uleiul ramas in vas am pus usturoiul tocat marunt, am amestecat putin, cat sa prinda uleiul  gust de usturoi, am adaugat sucul de rosii si o cescuta de apa. Desi initial am pregatit rosii, m-am gandit ca se face mai repede mancarea daca folosesc suc de rosii. 

 Am lasat sa mai fiarba putin, cat sa se lege putin sosul. La final am adaugat sare, piper si patrunjel tocat.

Am facut rapid si o mamaliguta si am mancat cu mare pofta.

Sper ca v-am starnit si pe voi... :)

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ostropel de pui cu mamaliguta" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (29)
Retete similare

Ostropel de pui cu mamaliguta "imbracata" in branza de oi

Postat de Dya

Ostropel de pui cu mamaliguta "imbracata" in branza de oi

Am dezosat pulpele si le-am taiat in bucati potrivite, le-am rumenit usor si am adaugat ceapa, usturoiul si ardeiul taiate in cuburi mici. Le-am calit pentru aproximativ 10 minute, dupa care am...

Citeste continuarea

Ostropel de pui cu mamaliguta cu mozzarella

Postat de AlexTeacher

Ostropel de pui cu mamaliguta cu mozzarella

Curatati ciocanelele si parliti-le inainte; Asezonati-le cu sare, boia si cimbru uscat; Tocati usturoiul marunt;...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 18.09.2013, 12:53
Am facut in week-end. Este o bunatteeee
la 18.09.2013, 12:54
hmm cum arata///bravo
la 18.09.2013, 12:56
nu-i asa rocsi?
la 18.09.2013, 12:58
Oricum mie imi place enorm ostropelul
la 18.09.2013, 13:11
bun bun

Vezi toate comentariile (29)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking