Ostropel de pui cu mamaliguta "imbracata" in branza de oi

Postat de Dya in Pui
3 Sep 2017 | 2857 vizualizari
Ostropel de pui cu mamaliguta "imbracata" in branza de oi

Zilele acestea, reteta Gabrielei  https://www.bucataras.ro/retete/ostropel-de-pui-72926.html m-a ispitit atat de mult, incat nu am mai putut rezista si am pregatit-o si eu, pentru fete mai ales! Au mancat nesperat de bine, ba chiar Robi cea mica, dupa ce a mancat o portie dubla a furat-o si pe cea Rebecai :) Nu am scapat fara promisiunea de a le gati, din nou!, cat mai curand. Am ales sa folosesc vinul alb in locul otetului balsamic, am adaugat o jumatate de ardei capia rosu, si am renuntat la sosul de soia, boiaua de ardei iute si la foile de dafin, nu pentru ca nu mi-ar fi placut, ci doar pentru a evita o aroma puternica, riscand astfel ca fetele sa nu mai manance.   Am servit ostropelul alaturi de mamaliguta calda, imbracata in unt si branza de oi!

Ingrediente

Ne sunt necesare urmatoarele ingrediente:

  • 6 pulpe de pui
  • ½ ardei capia rosu
  • 4-5 rosii de gradina
  • O ceapa alba mare
  • O capatana de usturoi
  • 200 ml suc de rosii
  • 100 ml vin alb
  • 200 ml supa de pui/apa (daca este necesara)
  • O lingurita cu cimbru
  • Cateva frunzulite de busuioc verde
  • Sare si piper dupa gust

Pentru mamaliguta ne este necesar sa adaugam:

  • 100 gr unt
  • 200 gr branza de oi sarata
  • 100 gr cascaval ras

Mod de preparare

Am dezosat pulpele si le-am taiat in bucati potrivite, le-am rumenit usor si am adaugat ceapa, usturoiul si ardeiul taiate in cuburi mici.

Le-am calit pentru aproximativ 10 minute, dupa care am adaugat rosiile taiate cuburi si am condimentat cu sare si piper, am presarat cimbrul si am stins cu vin alb. 

Cand a inceput sa fiarba, am colorat cu suc de rosii si am adaugat putina apa, lasand ostropelul pe foc pana ce a scazut suficient. Dupa ce am oprit focul, am presarat cateva frunzulite de busuioc verde tocate marunt.

Intre timp, am pregatit mamaliguta (in modul clasic). Am incorporat untul si am presarat branza trecuta prin razatoare. Am amestecat-o usor si am pus-o intr-un vas termorezistent. Am copt-o pentru 20 de minute aproximativ. Cand am scos-o din cuptor, am presarat cascavalul ras.

Am servit ostropelul alaturi de mamaliguta calda. 

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ostropel de pui cu mamaliguta "imbracata" in branza de oi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (27)
Retete similare

Ostropel de pui

Postat de Patricia_Iordache_79

Ostropel de pui

Punem uleiul intr-un vas cu fundul dublu. Tocam marunt ceapa si o adaugam peste uleiul incalzit. Amestecam usor 1-2 minute apoi adaugam bucatile de carne si le lasam (maxim 5-10 minute) sa se...

Citeste continuarea

Tocăniţă de pui în sos delicios de legume şi bere

Postat de Zamfira

Tocăniţă de pui în sos delicios de legume şi bere

Spalam carnea de pui, o stergem putin de apa, o saram si piperam. Se mixeaza in robotul de bucatarie: ceapa, ardeiul kapia, ardeiul gras, rosia. Calim pulpele de pui in ulei, 1-2 minute pe...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 03.09.2017, 09:09
Foarte bine arata! Cred ca a fost tare gustoasa!
la 03.09.2017, 09:11
Super!
la 03.09.2017, 09:19
la 03.09.2017, 09:25
Va multumesc!
la 03.09.2017, 09:26
Mirela, a fost foarte gustos! Nu ma asteptam ca fetele sa manance atat de mult, mai ales cea mare, care e destul de pretentioasa si selectiva.

Vezi toate comentariile (27)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking