Ingrediente
- Ingredinete pentru aluat:
- 200 g faina,
- 50 g ulei de palmier (unt),
- 1 ou, un praf sare,
- 13 g drojdie proaspata,
- 25 ml apa,
- seminte de in.
- Ingrediente pentru compozitia de carne tocata:
- 300 g carne tocata,
- 2 cepe,
- 2 morcovi razuiti,
- 4 gogosari murati in otet taiati marunt,
- 1 legatura de patrunjel,
- 1 ou, un praf de sare,
- 1 lingurita de piper.
- Ingrediente pentru uns pe deasupra:
- 1 galbenus de ou,
- 2 lingurite de ulei,
- seminte de in.
Mod de preparare
Am facut aluatul la masina de paine. A durat 1:30 h.
Intre timp am pregatit compozitia: Se caleste ceapa tocata, se adauga carnea tocata, morcovul si condimentele. Se lasa sa se raceasca bine, apoi se adauga gogosarii, patrunjelul tocat si oul batut. Amestecam bine.Se intinde aluatul cu un facalet, la dimensiunea tavii de tarta teflonat si se pune in tava. In mijloc crestam cu un cutit, formand opt triunghiuri, asezam umplutura pe marginea aluatului, apoi fiecare triunghi il tragem peste umplutura de pe margini.Ungem cu galbenus de ou amestecat cu ulei, presaram seminte de in pe deasupra si dam la cuptor cca 30 de minute la 175 grade, pe gratarul de jos.
Un singur regret am... nu a fost suficienta la cat de buna a fost! Data viitoare dublez cantitatile. Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta coronita cu carne si seminte de in" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
