Ingrediente
Ne sunt necesare următoarele ingrediente: Pentru blat:
- 500 gr făină albă de grâu
- o linguriţă cu bicarbonat
- 25 gr drojdie uscată
- 50 gr unt sărat
- Două ouă mari
- 2 linguri cu zahăr
- 50 ml apă rece
- coaja rasa de lamaie si portocala
Pentru umplut:
- 200 gr fructe de pădure (proaspete sau congelate): affine, coacăze, mure şi zmeură
- 250 gr branza proaspata de vaci
- 3 oua mari
- 4 linguri cu zahar tos (asud upa gust)
- 2 linguri cu smantana sau iaurt cremos
Mod de preparare
Se cerne făină, se adaugă ouăle, zahărul şi untul. Se presară bicarbonatul şi drojdia.Se presara coaja rasa de lamaie si portocala.
Se toarnă apa şi se frământă un aluat elastic, nelipicios.
Se ţine la rece aproximativ două ore, după care se întinde o foaie nu foarte groasă şi se aşază într-o tavă rotunda tapetată cu hârtie de copt.
Branza proaspata de amesteca cu ouale, cu zaharul si cu smantana sau iaurtul. Se omogenizeaza si se toarna peste aluatul din tava.
Se adauga deasupra fructele de padure.
Se coace la 160 de grade aproximativ, pana ce compozitia se leaga si se rumeneste frumos.
După răcire se presară zahăr tos.
Poftă bună! Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu branza si fructe de padure" nu uita sa-i faci un review. |
delicioasa!
