Tarta cu gem si bezea

Postat de dentistutza in Prajituri
27 Oct 2011 | 4791 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

pt. baza de tarta
200 gr. faina
120 gr unt rece
2 galbenusuri
80 gr zahar pudra vanilat
pt. bezea
3 albusuri
2 linguri apa clocotita
1 praf sare
5-6 linguri zahar
pt. umplutura
1/2 borcan gem frecat cu
zeama de la 1/2 lamaie

Mod de preparare

Se face un aluat nelipicios din toate ingredientele si se pune la frigider pentru 1/2 ora.

Se freaca gemul cu zeama de lamaie. Se scoate aluatul de la rece si se intinde pe masa infainata o foaie care se aseaza pe tava de tarta unsa cu unt. Se inteapa cu furculita.Se unge cu gem pe toata suprafata. Se coace la foc potrivit cam 12-13 minute .

Intre timp se bat albusurile spuma tare incepand cu praful de sare si apa clocotita.Se adauga zaharul si se mixeaza pana la dizolvare. Se scoate tarta din cuptor se acopera cu albusurile batute si se reintroduce la copt pana se rumeneste bezeaua, cam 15-20 min. in functie de cuptor.Se lasa la racit in cuptorul intredeschis.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu gem si bezea" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (16)

Tarta cu afine si bezea

Postat de timea

Pregatim un aluat din ingredientele de mai sus pe care il tinem la frigider aprox 30 de minute. Intindem aluatul sub forma rotunda pe masa de lucru tapetata cu faina. Asezam foaia de aluat...

Citeste continuarea

Comentarii