Tartă cu lămâie şi lime

Postat de DinDragostePentruGatit in Prajituri
22 Apr 2012 | 4383 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Prima dată am mâncat tartă din aceasta la Bianca - o prietenă din Paris, ea avea scrisă reţeta pentru cremă, am mai făcut noi blatul şi ne-a ieşit... cu o cupă de îngheţată de vanilie, iamy... Tarta de faţă este puţin adaptată, în sensul că i-am pus lime-ul..."m-am gândit eu aşa cu gândul" :)) că n-are ce să strice... pe margini am turnat puţină ciocolată topită - aşa mi-a picat pe moment (mint, s-a pârlit :)) puţin blatul)... am adăugat şi în aluat coajă rasă de lămâie.

Ingrediente

Aluat
300 g făină;
120 g unt;
1 ou;
3 lg zahăr;
lapte (am pus lapte doar cât să se lege aluatul, să fie bun de întins);
coaja de la 1 lămîie;
sare.
Crema
2 lămâi (sucul şi coaja);
1 lime (sucul şi coaja);
2 lg smântână;
5 ouă;
2-3 lg făină;
150 g zahăr;
sare.

Mod de preparare

Aluat - Se amestecă untul cu făina, se adaugă oul, zahărul, puţină sare, se omogenizează bine apoi se adaugă puţin lapte doar cât să lege totul.

Aluatul se pune la frigider, minim 30 minute, dacă aveţi timp puteţi să-l lăsaţi şi câteva ore, eu l-am ţinut vreo 3-4 ore, aveam destulă treabă în bucătarie, deci avea timp să aştepte.

După acest timp se întinde aluatul puţin mai mult faţă de diametrul tăvii, se rulează pe sucitor şi se aşează în tava de tartă, după care se înţeapă bine cu o furculiţă pentru ca în timpul coacerii să nu facă "cocoaşă".

Crema - Se mixează ouăle, zahărul, smântâna, zeama + coaja de lămâie şi lime, făina, puţină sare şi se toarnă peste aluatul din tavă.

Se coace timp de 35-40 minute, la foc potrivit.

Bon appétit!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tartă cu lămâie şi lime" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (20)

Tartă cu lămâie şi lime

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta de tarta cu lamaie

Desert tarta cu crema lime si caramel

Recomandari pentru tine si casa ta

Capac - 7.5L Digital

Aparat de vidat VS0290X

Storcator de fructe si legume B1700, Red

Tava cu gratar

Comentarii

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA