La Tarte Tatin - este o tartă cu mere inversată - Un desert cu fundu'-n sus Istoria ei este foarte cunoscută ...... Pe la sfarsitul secolului al 19-lea, doua surori frantuzoaice - Caroline si Stephanie Tatin pregateau o tarta cu mere pentru clientii micului hotel in care lucrau. Deodata, realizeaza ca au copt deja merele, dar au uitat sa puna aluatul dedesubt. Asa ca s-au gandit sa-l puna deasupra... Rezultatul a fost apreciat de clienti, iar tarte Tatin a intrat in istorie. Născută dintr-o greșeală această retetă aparține patrimoniului culinar francez.
Ingrediente
Mod de preparareSe caramelizeaza 100 de zahăr într-o tigaie/tava fierbinte- in tava pe care apoi o veti pune la cuptor Adăugați untul, apoi merele taiate si stropite cu sucul de lamaie. Adaugati deasupra restul de zahar. Gatiti la foc mic timp de 10 minute până cand merele se coloreaza. Se presara cu scortisoara si ia de pe foc. Se prepară foaia de aluatul foetat. Acoperiți merele cu aluatul, împingând aluatul între mere și marginile formei. Se coace in cuptorul incalzit la 180/200 ° C timp de 20 -30 minute. Rasturnati vasul pe o farfurie dar nu-l ridicati imediat. Asteptarea de cateva minute va facilita dezlipirea merelor. Se serveste calduta cu frisca sau inghetata de vanilie. Foarte bună și parfumată !!!!!!! Pofta Buna......
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Tartă cu mere Tatin" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de BakeUpArtist
Am început prin a face un blat clasic de tartă. Întâi, am încorporat untul în făină cu mâinile, am adăugat gălbenușul și am frământat puțin,...
Citeste continuareaPostat de Dea_Dea
Aluatul: Untul se amesteca cu zaharul si sarea, se adauga 2 linguri de faina si se framanta. Se adauga oul , iar apoi restul de faina, pana obtinem un aluat ce se poate intinde. Se pune...
Citeste continuarea
merci
Imi place tarta cu mere!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
