Tarta cu somon si spanac

Postat de mamaieelena in Somon
23 Mai 2012 | 7490 vizualizari
Tarta cu somon si spanac

Inspiratia este de pe Bucataras de la voi dar eu am adaptat-o dupa gustul meu.Multumesc tuturor.

Ingrediente

  • Somon proaspat 600 g
  • 200 g somon afumat (o folie)
  • 600 g spanac inghetat foi
  • 8 oua
  • 200 g mozzarela bilute mici
  • 1 ceapa
  • 200 g smantana
  • 3 linguri cu gris
  • 3-4 linguri ulei de masline
  • Pentru foaia de tarta;
  • 250 g unt
  • 3 oua
  • 1 praf de copt
  • 1/2 lingurita maghiran uscat
  • 2 lingurite cu busuioc uscat
  • sare
  • piper
  • faina aproximativ 400 g

Mod de preparare

Spanacul dezghetat si pus la scurs in sita ceapa se curata si se toaca marunt apoi se pune la prajit in tigaie cu ulei de masline. Cand ceapa s-a inmuiat se adauga si spanacul se lasa sa se caleasca pana se duce toata zeama din tigaie. Intre timp pestele proaspat se taie cuburi nu prea mici si se pune peste spanacul din tigaie lasand sa se caleasca bine. Cand este gata se da la rece. Intr-un vas incapator se pune spanacul racit peste care se pune smantana, ouale care se sparg intr-un castron si se bat separat apoi adaugandu-se pe compozitia cu spanac, grisul si mozzarela, sare si piper.

Aluatul de tarta;se pune in castron untul cu mirodeniile si ouale dupa care se adauga faina si se framanta un aluat nu prea tare .Se intinde cat este tava dar se opreste pentru grilaj un sfert din cantitatea de aluat.

Se imbraca tava cu aluatul peste care se pune compozitia de spanac cu somon si se uniformizeaza. Se pune pe deasupra ca un strat somonul afumat. Din aluatul care se opreste se intinde si se taie fasii cu cutitul sau cu rotita de taiat aluat. Se pun pe deasupra la distante egale si apoi in sens inves pentru a da forma de grilaj. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 1 ora sau chiar mai mult depinde de cuptor, deci pana se rumeneste frumos.

Pofta buna .A fost un deliciu apreciat de toti musafirii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu somon si spanac" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (15)
Retete similare

Tarta cu somon, broccoli si spanac

Postat de oanapl

Tarta cu somon, broccoli si spanac

Pentru aluat, pui faina intr-un bol si adaugi untul taiat cuburi. Framanti pana ce obtii firimituri mai mari. Adaugi apa treptat si framanti pana se omogenizeaza aluatul. Formezi o bila pe care o...

Citeste continuarea

Mini-quiches cu spanac si somon

Postat de Sylvia

Mini-quiches cu spanac si somon

Imi cer scuze pentru absenta indelungata, am avut o perioada mai plina in care nu prea am ajuns la calculator. Va propun astazi o reteta pe cat de simpla pe atat de buna : mini-quiche cu somon si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 23.05.2012, 23:56
la 24.05.2012, 07:31
am loc si eu la masa dvs?
la 24.05.2012, 07:40
Elena_Daria multumesc
la 24.05.2012, 07:41
Ina orcand doresti cu drag te astept
la 24.05.2012, 08:11
imi iau scaunul si ma asez la masa.............ceva pe gustul meu.

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking