Ingrediente
- pentru aluat:
- 200 g faina
- 1 ou
- 60 g unt rece
- sare
- 3 linguri de apa
- 1 lingurita praf de copt
- pentru umplutura:
- 1 kg spanac proaspat
- 100 g branza de burduf
- 125 g branza cu mucegai (camembert)
- 150 g branza de vaci
- sare
- piper
- 1 legatura ustoroi verde
- 2 oua
- 50 ml smantana
- 100 g rosii cherry
Mod de preparare
Din ingredientele de mai sus, faci un aluat pe care-l dai la rece pentru 30 de minute.
Speli si cureti spanacul de codite si il pui la fiert si-l oparesti pentru 2-3 minute. Il scurgi bine, si il mixezi alaturi de celelalte ingrediente, mai putin branza cu mucegai pe care o tai cubulete si o amesteci cu compozitia de spanac.
Intinzi un aluat subtire si il asezi in tava tapetata cu unt si il intepi cu furculita din loc in loc, apoi il acoperi cu hartie de copt si boabe de fasole (pentru a evita umflarea aluatului). Introduci tava in cuptorul preincalzit la 175 de grade C, pentru 10 minute.
Indepartezi hartia de copt si torni compozitia peste aluat, apoi decorezi tarta cu rosii cherry taiate in jumatate. Introduci tava in cuptor pentru 35-40 de minute, pana se rumeneste frumos.
Lasi sa se racoreasca putin si apoi tai tarta si o servesti. Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu spanac si branza cu mucegai" nu uita sa-i faci un review. |
cu drag va servesc bunica!
