Ingrediente
- 6 oua
- 300 g zahăr
- 120 g făină
- 120 g amidon
- o linguriţă şi jumătate praf de copt
- 400 g capşuni
- 2-3 linguriţe gem de capşuni (facultativ)
- un pachet de gelatină pentru tarte cu fructe: Tortenklar
- 3 linguri de zahăr
Mod de preparare
Pentru pişcot am avut o formă de tort detaşabilă de 28 cm. Cam mare, recunosc, cu toate acestea, mi-a dat,din cantităţile de mai jos, un tort destul de înalt. L-am tăiat în două felii, şi deci am avut o bază pentru două prăjituri cu fructe. Una am congelat-o (merge foarte bine), pentru mai târziu.
Voi, dacă vreţi, puteţi înjumătăţi cantităţile
Batem ouăle cu zahărul cam 10 minute. Dacă avem un robot (al meu tocmai s-a stricat), merge mai repede.
Amestecăm separat amidonul, făina cernută şi praful de copt şi le adăugăm la crema de ouă. Observaţi, vă rog, nu avem nici un pic de grăsime ! Coacem acest pişcot, într-o formă de tort detaşabilă, cam 30 de minute, la 180 de grade, lăsăm să se răcească bine.
Între timp, curăţăm şi tăiem căpşunile felii. Eu am tăiat pişcotul în două, o parte am pus-o deoparte, iar pe cealaltă am uns-o foarte subţire, cu gem de capşuni, amestecat cu puţină apă, să-l putem întinde bine. Am clădit, apoi, fructele, după principiul ţiglelor pe acoperiş, suprapunându-le parţial, şi am trecut la prepararea jeleului care să le acopere. Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta de capsune" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (28)
|
