Tocana de miel

Postat de cristeena20 in Oaie
12 Apr 2020 | 771 vizualizari
Tocana de miel

Pastele asta am facut o bunatate de carne de miel gatita in vasul de lut-e reteta sotului meu si e pe lista preferatelor noastre. Simplu de facut si delicioasa.

Ingrediente

  • carne de miel (1 kg)
  • 1 ceapa mare sau doua medii
  • 2 catei de usturoi
  • dafin, sare, piper
  • 1 chili
  • boia
  • 2 cuisoare
  • ulei de malsine, vin alb
  • frunze de menta si de coriandru
  • felii de paine de casa

Mod de preparare

Carnea se pune la marinat cu o zi inainte, se condimenteaza cu sare, piper, usturoi, dafin  si vin alb; tinem la frigider.

Intr-un vas cu capac, punem ceapa cu ulei de masline si dafin la calit. Lasam sa se inmoaie bine, apoi adaugam usturoiul pisat si cuisoarele - doar 2-3.

Taiem marunt si ardeiul iute, dupa gust; apoi adaugam carnea. O calim pe toate partile pana prinde putina culoare si punem boia. Turnam vin alb si lasam sa scada vinul, inainte sa adaugam apa fierbinte. Lasam sa fiarba foarte bine, la foc mediu, pana carnea e frageda, adaugand apa cand e nevoie. 

Eu am facut in vas de lut tajine. Daca gasiti un vas din asta, va recomand, e foarte bun.

Cand e fiarta carnea, adaugam frunze proaspete de menta si coriandru proaspat. Acoperim si stingem aragazul. Lasam sa se odihneasca cca 10 minute.

Servim cu paine prajita, in farfurie asezam 2 felii de paine prajita, punem carnea deasupra si turnam cu generozitate din sosul cu ceapa.

Simplu, dar delicios. 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocana de miel" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
Retete similare

Rulada de miel cu hribi pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver

Postat de CulinaryRainbow

Rulada de miel cu hribi pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver

Pentru că am folosit o bucată dintr-o coastă de miel, am început prin a dezosa. Am condimentat-o, apoi am uns-o bine cu tahini. Am rulat-o, după care am pus-o în caserola pentru...

Citeste continuarea

Friptura de miel

Postat de comanligia

Friptura de miel

Am cumparat mai multa carne de miel,chiar si feliata,si am avut si o pulpa mare de buna calitate. Am  spalat carnea si am respectat pasii de marinare.In prima etapa am amestecat sarea de...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 32 %
219.99 lei
149.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 12.04.2020, 21:09
Bunatate de tocanita !
la 12.04.2020, 21:11
Multumesc Cleme!! Orice facut cu carne de miel e pe placul meu.
la 12.04.2020, 21:16
la 12.04.2020, 22:01
Delicioasă!
la 12.04.2020, 23:53

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking