Cum se prepara Tocana de vita cu cartofi - Reteta gustoasa si satioasa:
Incinge uleiul intr-o cratita adanca sau oala de fonta. Adauga cuburile de vita si prajeste-le pe toate partile, pana cand sunt bine rumenite.
Scoate carnea si las-o deoparte.
In aceeasi cratita, adauga ceapa tocata si usturoiul si caleste-le pana devin aurii si moi.
Adauga morcovii si mai caleste totul timp de 2-3 minute.
Adauga pasta de ardei si amesteca bine cu legumele. Lasa-le sa se gateasca 1 minut.
Adauga carnea de vita inapoi in cratita si toarna supa de vita, astfel incat sa acopere ingredientele.
Adauga frunzele de dafin, boia, sare si piper dupa gust.
Acopera cratita cu un capac si lasa tocana sa fiarba la foc mic pentru aproximativ 1,5-2 ore, pana cand carnea de vita devine frageda.
Dupa ce carnea s-a inmuiat, adauga cartofii taiati cuburi in cratita.
Continua sa fierbi tocana pentru inca 20-30 de minute, pana cand cartofii devin patrunsi.
Gusta si condimenteaza dupa gust.
Serveste tocana fierbinte, decorata cu patrunjel proaspat tocat.
Incearca si reteta de Gulas la ceaun, bun de te lingi pe degete sau varianta de Fasole la ceaun, o mancare savuroasa.
Iti recomandam sa incerci si reteta de Ciorba de somn la ceaun, foarte gustoasa.
