Ingrediente
- 400 g pulpa porc
- 300 g ciuperci champignon
- 4 fire ceapa verde
- 4 catei usturoi
- 5 linguri ulei
- 100 ml vin alb
- 150 ml suc de rosii
- 1 lingurita boia iute
- 200 ml apa
- sare
- piper
- marar verde
Mod de preparare
Carnea am taiat-o bucati potrivite, si am prajit-o pe ambele parti. Cand s-a rumenit, am adaugat sare, piper si o cana de apa si am lasat sa foarna pana s-a evaporat toata apa.
Ceapa si usturoiul le-am tocat marunt si le-am adaugat peste carne. Am lasat cateva minute sa se caleasca, apoi am adaugat ciupercile curatate si taiate in bucati mai mari. Am adaugat si vinul alb si lasam sa fiarba 15-20 minute, la foc potrivit, acoperind cratita cu un capac. Cand si vinul s-a evaporat aproape tot, am pus boia, sucul de rosii si putina apa, am amestecat bine si am mai lasat cateva minute pe foc. Am potrivit de sare, apoi am adaugat mararul verde tocat.
Am servit tocanita alaturi de mamaliguta calda si conopida cu varza rosie. Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de porc cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
