Tocanita de purcel cu orez

Postat de mihaelar63 in Porc
20 Aug 2018 | 4141 vizualizari

 Mi-a fost dor de o tocanita buna de purcel. De data aceasta, am obtinut consistenta sosului cu ajutorul legumelor renuntand la adaosul de faina. Carnita de purcel din rasa Mangalita a fost delicioasa.  

Ingrediente

  • 1 kg carne porc Mangalita
  • 2 morcovi
  • 3 cepe verzi
  • 2 usturoi verde
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 1 lingurita boia rosie de ardei
  • 1/2 lingurita cimbrisor uscat
  • 1 cana orez camolino
  • 50 ml ulei floarea sorelui
  • patrunjel verde
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Legumele se curata si se spala.
  2. Morcovii se taie cubulete. Ceapa si usturoiul se taie rondele.
  3. Carnea se spala si se taie cubulete.
  4. Sarati carnea si prajiti usor in ulei. Aceasta va mai elibera eventuala grasime.
  5. Scoateti carnea din cratita si sotati usor legumele.
  6. Adaugati pasta de rosii, boiaua si cimbrisorul. Amestecati 
  7. Pasta de rosii boiaua, puse in acest moment al prepararii, usor prajite, vor da o culoare frumoasa tocanitei.
  8. Adaugati inapoi carnea si apa cat sa o acopere.
  9. Fierbeti la foc mediu inca 40 minute.
  10. Din cand in cand adaugati putina apa.
  11. Spre sfarsitul prepararii legumele se vor fierbe bine si vor forma un sos gustos.
  12. Tocanita este gata cand carnea este patrunsa. Piperati.
  13. Gustati si sarati /condimentati daca mai este nevoie.
  14. Orezul se pregateste simplu prin fierbere in apa cu sare.
  15. La servire, adaugati patrunjel verde.
  16. Insotiti tocanita de purcel cu salata preferata.

       Sa aveti pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de purcel cu orez" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (30)
Retete similare

Piftie de porc/racituri

Postat de diaconta

Piftie de porc/racituri

Carnea se spala foarte bine si se curata daca este cazul. Se pune într-un vas încapator, în care sa putem adauga si suficient lichid pentru fiert. Am pus apa în oala....

Citeste continuarea

Chiftele de porc - Rețeta simplă și savuroasă

Postat de Bucataras

Chiftele de porc - Rețeta simplă și savuroasă

Cum se prepara Chiftele de porc - Rețeta simplă și savuroasă: Spală și curăță dovlecelul. Rade-l, apoi presează-l bine ca să elimini apa lăsată. Amestecă într-un bol...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

Comentarii

la 20.08.2018, 08:25
buna buna
la 20.08.2018, 08:34
la 20.08.2018, 08:42
Ce-mi place!
la 20.08.2018, 08:43
la 20.08.2018, 08:46
Mirela . Precis vei prepara si tu copiilor Ma bucur daca iti sunt de ajutor cu o idee

Vezi toate comentariile (30)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or