TOCANITA OSPATARULUI -CU MAMALIGUTA

Postat de mihaelar63 in Vita
17 Ian 2016 | 12338 vizualizari

Asa este o tocanita facut de ospatar sau pentru ospatar . Simpla de preparat ca nu aveai timp sa stai langa ea . Bucatarul punea carnea , ospatarul aducea ceva de baut si ,, se respectau '' cu ce era mai bun :D Eu am preparat-o ca o cina pentru doi cu carne proaspata de vitel : simpla si savuroasa . Am folosit pentru preparare tigaia Tefal WoK - preferata mea . Dedic aceasta tocanita tuturor fostilor mei colegi si tuturor ospatarilor si bucatarilor !!! M-am inspirat pentru reteta de aici : http://www.restaurantedelux.ro/tocanita-ospatarului.html

Ingrediente

400 gr carne vitel -taiata bucati
1 ceapa tocata
4 catei usturoi tocati
2 linguri ulei
1 pahar de vin rosu
1 lingurita boia rosie de ardei
1 crenguta de cimbrisor
1 crenguta busuioc
1/2 lingurita cimbru maruntit
1 ardei iute verde
sare
piper
mamaliguta
muraturi

Mod de preparare

Sotati usor ceapa in ulei , presarati boiaua si amestecati totul cu bucatile de carne .
Adugati vinul , condimentati cu sare , piper .
Adugati cimbrul , cimbrisorul si busuiocul .
Fierbeti sub capac pana cand carne este moale si se formeaza un sos usor legat . Daca este nevoie adugati din cand in cand putina apa .
La sfarsit gustati si condimentati daca mai este nevoie . u prefer in loc de piper ardeiul iute care da si culoare preparatului .
Serviti tocanita ospatarului cu mamaliguta fierbinte si muraturi .

Daca ti-a placut reteta noastra "TOCANITA OSPATARULUI -CU MAMALIGUTA" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (29)

TOCANITA OSPATARULUI -CU MAMALIGUTA

Ingrediente

Mod de preparare

Chiftele cu cartofi noi

Tocanita de legume cu maruntaie de vitel

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, portocaliu

Pachet consumabile vidare

Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)

Pungi de vidat cu fermoar

Comentarii

Vezi toate comentariile (29)

COMENTEAZA