TOCANITA OSPATARULUI -CU MAMALIGUTA

Postat de mihaelar63 in Vita
17 Ian 2016 | 10671 vizualizari
TOCANITA OSPATARULUI  -CU MAMALIGUTA

 Asa este o tocanita facut de ospatar sau pentru ospatar . Simpla de preparat ca nu aveai timp sa stai langa ea . Bucatarul punea carnea , ospatarul aducea ceva de baut si ,, se respectau '' cu ce era mai bun :D    Eu am preparat-o ca o cina pentru doi  cu carne proaspata de vitel : simpla si savuroasa . Am folosit  pentru preparare  tigaia Tefal WoK - preferata mea . Dedic aceasta tocanita  tuturor fostilor mei colegi si tuturor ospatarilor si bucatarilor !!! M-am inspirat pentru reteta de aici : http://www.restaurantedelux.ro/tocanita-ospatarului.html

Ingrediente

  • 400 gr carne vitel -taiata bucati
  • 1 ceapa tocata
  • 4 catei usturoi tocati
  • 2 linguri ulei
  • 1 pahar de vin rosu
  • 1 lingurita boia rosie de ardei
  • 1 crenguta de cimbrisor
  • 1 crenguta busuioc
  • 1/2 lingurita cimbru maruntit
  • 1 ardei iute verde
  • sare
  • piper
  • mamaliguta
  • muraturi

Mod de preparare

  1. Sotati usor ceapa  in ulei , presarati boiaua si amestecati totul cu bucatile de carne .
  2. Adugati vinul , condimentati cu sare , piper .
  3. Adugati  cimbrul , cimbrisorul si busuiocul .
  4. Fierbeti sub capac  pana cand carne este moale si se formeaza un sos usor legat . Daca este nevoie adugati din cand in cand putina apa .
  5. La sfarsit gustati si condimentati daca mai este nevoie . u prefer in loc de piper ardeiul iute care da si culoare preparatului .
  6. Serviti tocanita ospatarului cu mamaliguta fierbinte si muraturi .
Daca ti-a placut reteta noastra "TOCANITA OSPATARULUI -CU MAMALIGUTA" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (29)
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Placinta cu carne de vitel

Postat de oanapl

Placinta cu carne de vitel

Pui la încins o tigaie mare, antiaderentă cu uleiul de măsline și rumenești carnea tocată. Lucrezi la foc mare și spargi cocoloașele de carne cu o spatulă ametescând mereu....

Citeste continuarea

Tocana de vita

Postat de Ksenya

Tocana de vita

Intr-o tigaie incapatoare, turnam uleiul. Cand uleiul s-a incalzit, adaugam usturoiul si-l calim pana devine auriu spre maroniu. Il scoatem din tigaie si-l aruncam. Adaugam bucatile de carne...

Citeste continuarea

Comentarii

la 17.01.2016, 21:38
Ce denumiri le dai
la 17.01.2016, 21:39
Exceptionala!!!!
la 17.01.2016, 21:41
ma asez cu mare drag la masa
la 17.01.2016, 21:41
O, la laaa!Cum arata! Si ce ingrediente! Wow!
la 17.01.2016, 21:46
Super bunaa

Vezi toate comentariile (29)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking