Gulas vienez

Postat de licurici_lra in Vita
20 Aug 2017 | 3582 vizualizari
Gulas vienez

            Reteta este dintr-o carte de bucate din 1990.         De obicei, nu imi place chimenul, dar aici ii da un gust extraordinar. Vag, dar aromat.         O sa trec acest preparat pe lista de mancaruri favorite :D.         Ideea de a fierbe cartofii separat, mi s-a parut geniala, pentru ca nu s-au mai zdrobit, au ramas in aceeasi forma.         In carte, se pune supa de oase, dar eu am folosit apa in care am fiert carnea de vita pentru salata boeuf, pe care o pastrez in sticle de 500 ml, in congelator.

Ingrediente

  • 500 g carne de vita
  • 500ml supa de vita
  • 3 cepe
  • 2 linguri ulei
  • 3 cartofi
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 1 lingurita chimen
  • 1 lingurita boia dulce afumata
  • 1 lingurita boia iute
  • sare
  • piper
  • patrunjel.

Mod de preparare

Cartofii se taie pe lung, in felii mai groase si se pun la fiert, separat, in apa cu sare.

Carnea se spala si se taie in bucati mai mici, apoi se pune la prajit in 2 linguri cu ulei si 3 linguri de apa. 

Se adauga apa, putin cate putin, pana se fragezeste carnea, apoi se adauga ceapa tocata marunt.

Se lasa pana cand ceapa se inmoaie, apoi se pun toate condimentele si 500 ml de supa de vita sau apa.

Se lasa sa fiarba o ora, iar daca scade se adauga din apa in care fierb cartofii.

Se pune pasta de tomate si cartofii fierti, se mai adauga apa de la cartofi si se mai lasa 20 min pe foc.

Se serveste cu patrunjel deasupra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gulas vienez" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
Retete similare

Gulas vienez

Postat de Sidy

Gulas vienez

Curatam ceapa si usturoiul , le tocam si le inabusim in ubt pina se inmoaie. Adaugam apoi carnea, berea, apa impreuna cu toate condimentele mai putin boiaua si pasta de ardei. Lasam sa...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 20.08.2017, 16:24
la 20.08.2017, 16:28
Delicios
la 20.08.2017, 16:49
la 20.08.2017, 16:52
Bun!
la 20.08.2017, 16:52
Gustos și consistent!

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking