TOCANITA OSPATARULUI -CU MAMALIGUTA

Postat de mihaelar63 in Vita
17 Ian 2016 | 12338 vizualizari

Asa este o tocanita facut de ospatar sau pentru ospatar . Simpla de preparat ca nu aveai timp sa stai langa ea . Bucatarul punea carnea , ospatarul aducea ceva de baut si ,, se respectau '' cu ce era mai bun :D Eu am preparat-o ca o cina pentru doi cu carne proaspata de vitel : simpla si savuroasa . Am folosit pentru preparare tigaia Tefal WoK - preferata mea . Dedic aceasta tocanita tuturor fostilor mei colegi si tuturor ospatarilor si bucatarilor !!! M-am inspirat pentru reteta de aici : http://www.restaurantedelux.ro/tocanita-ospatarului.html

Ingrediente

400 gr carne vitel -taiata bucati
1 ceapa tocata
4 catei usturoi tocati
2 linguri ulei
1 pahar de vin rosu
1 lingurita boia rosie de ardei
1 crenguta de cimbrisor
1 crenguta busuioc
1/2 lingurita cimbru maruntit
1 ardei iute verde
sare
piper
mamaliguta
muraturi

Mod de preparare

Sotati usor ceapa in ulei , presarati boiaua si amestecati totul cu bucatile de carne .
Adugati vinul , condimentati cu sare , piper .
Adugati cimbrul , cimbrisorul si busuiocul .
Fierbeti sub capac pana cand carne este moale si se formeaza un sos usor legat . Daca este nevoie adugati din cand in cand putina apa .
La sfarsit gustati si condimentati daca mai este nevoie . u prefer in loc de piper ardeiul iute care da si culoare preparatului .
Serviti tocanita ospatarului cu mamaliguta fierbinte si muraturi .

Daca ti-a placut reteta noastra "TOCANITA OSPATARULUI -CU MAMALIGUTA" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (29)

TOCANITA OSPATARULUI -CU MAMALIGUTA

Ingrediente

Mod de preparare

Tocanita de vitel

Adana kebab - Rețeta turcească plină de savoare

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

Compact Sense

Vas - 5.6L Digital Slow & MultiCooker

Cos rotativ cu plasa

Comentarii

Vezi toate comentariile (29)

COMENTEAZA