Ingrediente
- 300 g carne de porc
- 1/2 piept de pui dezosat
- 1 carnat (oltenesc, cabanos, semiafumat etc)
- 1 ceapa mare
- 5-6 catei de usturoi
- 1 ardei capia rosu
- 1 pumn ciuperci congelate
- 400g rosii decojite in bulion
- boia de ardei dulce
- sare, piper, busuioc, foi de dafin
- 100 ml vin rosu
- ulei
Mod de preparare
Carnea se sareaza si se prajeste in putin ulei. Cand e apropae prajita adaugam vinul, iar cand acesta s-a evaporat se pune si carnatul taiat felii si lasam sa se prajeasca impreuna pana se rumenesc un pic.
Ceapa, ardeiul si ciupercile se inabuse intr-o tigaie cu putin ulei si 1 ceasca de apa. Daca mai este necesar se adauga mai multa apa. Cand legumele s-au inmuiat se adauga rosiile, usturoiul taiat felii si o ceasca cu apa. Acoperim si lasam sa fiarba inca cateva minute. Se adauga carnea si carnatii prajiti, apoi se condimenteaza si se mentine pe foc inca 5-10 min.
Se serveste cu mamaliguta. Daca ti-a placut reteta noastra "Tochitura" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (17)
|
