Ingrediente
- 1kg organe de porc(rinichi,inima,splina,ficat)
- 300g pulpa de porc
- 2-3 carnati de casa
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 200ml supa de vita
- 200ml vin rosu
- 2-3 catei de usturoi pisati
- sare si piper
- 1 lingurita cimbru
- 1ligurita rasa boia dulce sau iute
- 3-4 linguri ulei de masline
Mod de preparare
Se curata bine organele, se spala, se usuca si se taie in cuburi .La fel procedam si cu carnatii,care vor fi taiati rondele mai mari.
Intr-o cratita cu fundul mai gros se pune uleiul la incins si se rumeneste usor mai intai carnea,apoi adaugam organelle,le lasam cateva minute sa se rumeneasca si ele,iar la final adaugam carnatii.Lasam totul la rumenit, apoi se sting cu supa de vita sau legume.. Se lasa la foc mic pana scade, se adauga usturoiul zdrobit, sarea, piperul, cimbrul,boiaua , vinul si pasta de tomate.Mai lasam 5-10 minute pe foc si este gata.Se poate servii cu mamaliguta sau oua ochiuri. Daca ti-a placut reteta noastra "Tochitura din organe de porc" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (16)
|
lasa , o facem noi daca ne trebuie
Pacat ... trebuia sa le faci in ciuda si sa faci doar ptr tine
