Tochitura din organe de porc

Postat de silvi0ara in Porc
27 Ian 2011 | 11529 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

1kg organe de porc(rinichi,inima,splina,ficat)
300g pulpa de porc
2-3 carnati de casa
2-3 linguri pasta de tomate
200ml supa de vita
200ml vin rosu
2-3 catei de usturoi pisati
sare si piper
1 lingurita cimbru
1ligurita rasa boia dulce sau iute
3-4 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Se curata bine organele, se spala, se usuca si se taie in cuburi .La fel procedam si cu carnatii,care vor fi taiati rondele mai mari.

Intr-o cratita cu fundul mai gros se pune uleiul la incins si se rumeneste usor mai intai carnea,apoi adaugam organelle,le lasam cateva minute sa se rumeneasca si ele,iar la final adaugam carnatii.Lasam totul la rumenit, apoi se sting cu supa de vita sau legume.. Se lasa la foc mic pana scade, se adauga usturoiul zdrobit, sarea, piperul, cimbrul,boiaua , vinul si pasta de tomate.Mai lasam 5-10 minute pe foc si este gata.Se poate servii cu mamaliguta sau oua ochiuri.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tochitura din organe de porc" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (16)

Tochitura din organe de porc

Postat de Julie

Organe si pulpa de porc folosim cate vrem si de care avem preferinta. Dupa ce am spalat si am lasat sa se scurga bine organele si carnea de porc, le vom toca in cuburi mici. Intr-o tigaie cu...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii