Tort Buturuga 2012

Postat de MIUTA in Torturi
1 Ian 2012 | 6232 vizualizari
Tort Buturuga 2012

La multi ani tuturor bucatarasilor!Va doresc un an nou cu multe impliniri,sanatate si fericire alaturi de toti cei dragi! Reteta de tort am luat-o de pe blogul Sara&Miki si a iesit ceva minunat.Va recomand cu drag si voua aceasta reteta.

Ingrediente

BLAT

  • 6 galbenusuri
  • 4 albusuri
  • 2 linguri faina
  • 2 linguri amidon
  • 2 linguri nuci macinate
  • 6 linguri zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • un praf de sare

CREMA

  • 4 oua intregi
  • 250 g zahar
  • 250 g unt
  • 100 g nuci macinate
  • esenta de vanilie

GLAZURA

  • 300 g ciocolata cu lapte
  • 300 g frisca lichida(smantana dulce)

SIROP

  • 150 g zahar
  • 150 ml apa
  • 50 ml rom

Mod de preparare

La inceput am facut glazura.Am topit pe baie de aburi smantana cu ciocolata.Am amestecat mereu pana s-a topit ciocolata.Am dat glazura la rece.

Blatul:Se separa albusul de galbenus.Galbenusurile se freaca separat cu zaharul pana se topeste.Se adauga faina,amidonul si nucile macinate.Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare si zaharul vanilat.Albusurile se pun peste compozitia galbenusurilor si se amesteca usor cu o lingura de lemn.Se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la foc potrivit 15-20 minute.Cand se scoate din cuptor se ruleaza intr-un prosop umed.

Crema:Ouale se amesteca cu o lingura de lemn,intr-un vas pe abur impreuna cu zaharul pana se ingroasa ca o mamaliga.Se lasa sa se raceasca.Amestecam untul spuma si se amesteca cu crema racita,nucile si esenta de vanilie.

Siropul se fierbe pe aragaz pana se topeste zaharul si se lasa la racit.Cand s-a racit se pune in el esenta de rom.

Cand blatul este racit se insiropeaza cu sirop si se umple cu crema.Se ruleaza si taiem doua bucati mai mici care reprezinta cioturile buturugii si se lipesc cu crema.

Se ia glazura racita si se mixeaza foarte bine.Cu aceasta se glazureaza tortul iar cu o furculita se fac forme de nervuri ale lemnului.

Se aranjeaza dupa preferinta.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Buturuga 2012" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (25)
Tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci

Preparăm o rețetă de tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci.

citeste mai mult
Tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Tort

Postat de Adele

Tort

Pentru inceput se pregateste blatul, albusurile se mixeaza spuma intr-un vas, intr-un alta vas se mixeaza galbenusurile cu zaharul si treptat se adauga uleiul, pana cand devin spumoase, se adauga...

Citeste continuarea

Tort cu caramel sarat si ciocolata

Postat de rhapsody

Tort cu caramel sarat si ciocolata

Nota: Ouale si caramelul trebuie sa aiba temperatura mediului ambiant.  Blat: 1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. 2.  Separa albusurile de galbenusuri. 3....

Citeste continuarea

Comentarii

la 01.01.2012, 22:18
Ce frumoooos!!!
La multi ani !
la 01.01.2012, 22:34
superb este Miuta
La multi ani!!!
la 01.01.2012, 22:39
La multi ani si tie! Foarte frumos tortul!
la 01.01.2012, 22:49
Frumos tort La Multi Ani si tie
la 01.01.2012, 22:58
Multumesc frumos!
La multi ani Ina,Claudia,Mena si Mamaieelena!

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking