Tort cu ciocolata si afine

Postat de Oana in Torturi
14 Oct 2012 | 4737 vizualizari

In continuarea campaniei promotionale Dr. Oetker "Imbogateste aromele toamnei", am facut tortul de ziua lui Cata :) Mai multe detalii despre campanie puteti vedea pe site-ul http://www.promotii-oetker.ro/esente2012, unde te poți înscrie în campania națională de Esențe Dr. Oetker, îți poți alege rețeta preferată din rețetarul Dr. Oetker pregătit special pentru tine, sau poți participa la un miniconcurs cu premii.

Ingrediente

Pentru aluat:
200 g unt moale,
150 zahăr pudră,
1 plic Zahăr Vanilinat Dr. Oetker,
5 gălbenuşuri,
170 g făină ,
1 plic Original Pudding cu gust de vanilie Dr. Oetker,
½ plic Praf de copt Dr. Oetker,
100 g ciocolată rasă,
100 g nuci măcinate,
5 albuşuri,
50 g zahăr.
Pentru cremă:
500 ml frişcă vegetală,
2 plicuri Zahăr vanilat Bourbon Dr. Oetker,
250 g afine,
1 linguriţă Esenţă de rom Dr. Oetker.
Pentru ornare:
betisoare de ciocolata si margarete Dr. Oetker

Mod de preparare

Se amestecă untul cu zahărul pudră, zahărul vanilinat şi gălbenuşurile până se obţine o spumă. Se amestecă făina cu praful de budincă şi praful de copt, se amestecă cu spuma de unt şi se adaugă ciocolata şi nucile. Se bat spumă albuşurile cu zahărul şi se amestecă în aluatul de mai sus.Se toarnă aluatul într-o formă detaşabilă acoperită cu hârtie de copt (cu diametrul de 24 cm) şi se întinde uniform. Forma se introduce în jumătatea inferioară a cuptorului preîncălzit, aproximativ 50 de minute. Se face testul cu scobitoarea.

Cu ajutorul unei linguri se scobeşte uşor tortul răcit şi se lasă o margine cu grosimea de 1,5 cm. Bucăţile de aluat scoase se fărâmiţează cu atenţie. Se bate frișca și se amestecă cu zahărul Bourbon și afinele. Se adaugă 2/3 din firimituri şi esența de rom și se amestecă încet. Crema se aranjează sub forma unei cupole. Restul de firimituri se presară deasupra. Se presara cu betisoare de ciocolata si se orneaza cu margarete de napolitana. Se dă la rece până la servire.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu ciocolata si afine" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (15)

Tort cu ciocolata si afine

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Tort Craciun 2025 - Reteta delicioasa cu afine si mascarpone

Tort cu lichior, cafea si jeleu de afine - Reteta delicioasa

Recomandari pentru tine si casa ta

Tava de colectare lichide

Garnitura silicon Crockpot

Portafiltru pentru espressor manual VCF186X / VCF187X

Filtru DoubleShot pentru Prima Latte II

Comentarii

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA