Tort cu ciocolata,nuci si coniac

Postat de Toamna07 in Torturi
10 Mai 2013 | 5062 vizualizari
Tort cu ciocolata,nuci si coniac

Un tort plin de ciocolata buna,nuca si coniac fin!:)

Ingrediente

  • Ingrediente blat:
  • 7 oua
  • 210 g zahar
  • 180 g faina
  • 30 g cacao
  • Pentru crema:
  • 300 g ciocolata neagra
  • 450 ml frisca lichida
  • 200 g nuca macinata
  • 50 g unt
  • 50 ml. lapte
  • esenta de rom
  • 2 linguri coniac
  • Ingrediente pentru sirop:
  • 100 g zahar
  • 200 ml apa
  • esenta de rom
  • 2 linguri coniac
  • Ingrediente pentru glazura:
  • 150 g ciocolata neagra
  • 50 ml frisca lichida
  • 50 g unt

Mod de preparare

Mod de preparare blat:

Batem ouale intregi cu zaharul timp de 20 de minute pana isi tripleaza volumul. Adaugam faina amestecata cu cacao,cernuta,putin cate putin, amestecand incet de sus in jos cu o spatula. Compozitia rezultata o turnam intr-o forma cu diametrul de 28 cm,tapetata cu hartie de copt(daca aveti o forma de calitate,de teflon,nu mai este nevoie de hartie de copt).:) Dam tava la cuptor preincalzit pentru 40 de minute, la 180 de grade. Cand este gata si trece testul cu scobitoarea,mai lasam blatul in cuptor cu usa intredeschisa, sa se raceasca. Blatul rece se taie in 3 felii.

Nu aveti nevoie de praf de copt!

Crema:

Intr-un vas,topim ciocolata la bain marie impreuna cu untul si laptele.Cand s-a topit o dam la o parte de pe foc si o lasam sa se raceasca putin.Adaugam peste ea frisca batuta tare;o incorporam usor in ciocolata. Acum, adaugam nucile macinate fin, esenta de rom si coniacul. Crema aromata o dam la frigider.

Siropul:

Intr-o craticioara, punem zaharul si-l caramelizam usor pana devine brun,adaugam apa si lasam sa se topeasca zaharul,fierbem cateva minute.Cand s-a racit adaugam esenta de rom si coniacul.

Glazura:

Topim ciocolata impreuna cu frisca lichida si untul  la microunde,in pasi de cate 30 de secunde, amestecam de fiecare data.

Montam tortul pe un platou:

Crema o impartim in doua parti egale,iar siropul in 3 parti. Asezam primul blat,insiropam si intindem o parte din crema cu o spatula.Continuam pana la ultima felie de blat insiropat. Deasupra turnam glazura si decoram dupa imaginatia fiecaruia!:)

Este un tort delicios.

Multumesc Licuta Marin pentru reteta acestui tort minunat!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu ciocolata,nuci si coniac" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (42)
Retete similare

Tort cu ciocolata si nuci caramelizate

Postat de Patricia_Iordache_79

Tort cu ciocolata si nuci caramelizate

Cum preparam blatul:   Tapetam forma in care vom coace blatul, cu hartie de copt. Pornim cuptorul la 200 grade. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare, adaugam treptat...

Citeste continuarea

Tort cu ciocolata si cafea

Postat de susu

Tort cu ciocolata si cafea

Blatul: Stafidele se hidrateaza in esente si coniac vreo 40 de minute. Nucile se dau putin la cuptor, se curata apoi de coaja amaruie dupa care 1/2 din cantitate se toaca marunt si cealalta se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.05.2013, 10:36
frumos
la 10.05.2013, 10:40
Delicios!
la 10.05.2013, 11:03
la 10.05.2013, 11:04
la 10.05.2013, 11:16

Vezi toate comentariile (42)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking