Tort cu crema suhaida

Postat de CarmenBlue in Torturi
22 Oct 2015 | 14237 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Stiu, nu arata spectaculos, la fel ca cele postate de bucatarasii priceputi, apoape ca nu e nici frumos :D Daaaaar, e facut cu multa dragoste pentru iubitul meu sot a carui zi de nastere a fost duminica (Sa ne traiasca, la multi ani!), e foarte gustos si e preferatul sotului meu! L-am facut la repezeala, nu era in plan pentru ca anul acesta am calatorit de ziua lui, dar ne-am gandit sa-i facem totusi o surpriza! Asa ca e ornat mai putin catre deloc, cu ce aveam prin casa sambata seara, inainte de plecare. Dar, ma repet, tortul este foarte bun, in special crema. Daca vreti sa vedeti acelasi tort, ornat frumos, va invit sa intrati pe linkul de mai jos. Reteta am preluat-o de la Vero, de pe site-ul reteteculinare.ro, o bucatareasa care mie imi place foarte mult! Sursa:http://www.reteteculinare.ro/carte_de_bucate/dulciuri/tort-cu-crema-suhaida-1210/

Ingrediente

Blat:

6 oua
6 linguri zahar
6 linguri faina
1 zahar vanilat
1 plic praf de copt
1 praf de sare

Crema suhaida:

250 g zahar
3 oua
3 linguri lapte
1 lingurita faina
4 linguri varf cacao
250 g unt sau rama de prajituri
esenta rom

Sirop pentru insiropat blatul:

150 ml apa
6 linguri zahar

Mod de preparare

Blatul:
Se bat albusurile foarte bine cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se continua mixatul. Urmeaza galbenusurile, puse toate deodata. Se renunta la mixer si se adauga faina amestecata cu praful de copt, amestecand usor de sus in jos cu o paleta. Se introduce la cuptor pentru 20-25 de minute.

Crema:
Mixam ouale intregi cu zaharul 5 minute. Punem laptele, faina si cacaoa. Le amestecam sa se omogenizeze si apoi le turnam intr-un vas cu fund dublu pe care il punem la foc mic. Se amesteca tot timpul cu o lingura de lemn pana se ingroasa bine. Incepe sa se ingroase cam in 12-15 minute. Se lasa la racit.

Untul, la temperatura camerei, se mixeaza putin si apoi se adauga, lingura cu lingura, crema racita bine. Se mixeaza pana se omogenizeaza si la sfartsit, optional, se adauga cateva picaturi de esenta de rom.

Siropul:
Se fierba apa cu zaharul si se lasa la racit.

Blatul se taie in doua, se insiropeaza si se umple cu crema delicioasa. Se orneaza dupa placere si dupa fantezie!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema suhaida" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (12)

Tort cu crema suhaida

Ingrediente

Mod de preparare

Tort cu crema de vanilie si capsuni

Tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker DuraCeramic High Gloss Deep Fill

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, roz pudra

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, verde fistic

Recipient pentru lapte, 460ml, pentru Barista Max

Comentarii

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA